Resilient Land Use in the Medieval and Early-modern Village
Crop and animal husbandry in Fjelie, southern Sweden, AD 1000–1800
DOI:
https://doi.org/10.7146/dja.v9i0.118779Keywords:
agriculture, resilience, archaeobotany, pollen, zooarchaeology, Middle AgesAbstract
Agrarian land-use in the village Fjelie, southern Sweden, AD 1000–1800, was studied through analysis of plant macrofossils, pollen, animal bones and strontium isotopes. Three different farmsteads in the village were studied and compared with other villages in the Öresund region. The composition of crop and animal husbandry was relatively constant through time, apart from a distinct increase in rye cultivation and a slight increase in cattle keeping. Similarities in crop composition between the farmsteads indicate that infield arable farming was practised in collaboration, since the 13th century probably in a three-course rotation system. Also, herding of livestock in grazing commons and fallow infields were collective efforts, whereas vegetable gardening, fishing, beer brewing and the species-composition of livestock showed differences between the individual farmsteads. The agricultural system of the village was characterised by diversity, which was reflected in several different spheres: crops and animals, ecosystems, labour intensity and organisation. Further, fishing contributed to resilience by reducing dependency on agriculture. The high diversity within the framework of village agriculture probably contributed to sustainable management of the resources and to agricultural and social resilience.
References
Arcini, C., 2018. The Viking Age. A Time of Many Faces. Oxford: Oxbow Books.
Bakels, C., 2012. Avoiding crop failure in the Iron Age: maslins and emergency crops on the loess soils of western continental Europe, with special note on oat (Avena sativa) and foxtail millet (Setaria italica). Analecta Praehist Leiden, 43/44, 177-182.
Behre, K.E., 1999. The history of beer additives in Europe. A review. Vegetation History and Archaeobotany, 8, 35-48. https://doi.org/10.1007/bf02042841
Berglund, B.E. and Ralska-Jasiewiczowa, M., 1986. ´Pollen analysis and pollen diagrams´. In: B.E. Berglund, ed. Handbook of Holocene palaeoecology and palaeohydrology. Chichester: Wiley, 455-484.
Bergman, J., Ekblom, A. and Magnell, O., 2017. ´Med landet i centrum. Boskap, åkerbruk och landskap´. In: L. Beronius Jörpeland, Göthberg, H., Seiler, A. and J. Wikborg, eds. at Upsalum: människor och landskapande: Utbyggnad av Ostkustbanan genom Gamla Uppsala. Rapport 2017:1_1, Arkeologisk undersökning. Stockholm: Arkeologerna, Statens Historiska Museer.
Bergström, J., Kornfält, K.-A., Sivhed, U. and Wikman, H., 1988. Skånes berggrund/Bedrock geology of Skåne. Sveriges geologiska undersökning, SGU Serie Ah, hydrogeologiska översiktskartor i skala 1:250 000, nr. 15.
Bohman, M., 2010. Bonden, bygden och bördigheten. Produktionsmönster och utvecklingsvägar under jordbruksomvandlingen i Skåne ca 1700-1870. Lund: Lund University. https://doi.org/10.7557/4.2481
Börling, K., Kvarmo, P., Listh, U., Malgeryd, J. and Stenberg, M., 2017. Rekommendationer för gödsling och kalkning 2018, jordbruksinformation 4, 2017. Jönköping: Jordbruksverket.
Cappers, R.T.J. and Neef, R., 2012. Handbook of plant palaeoecology. Groningen: Barkhuis.
Cardell, A., 1998. ´Analys av fiskbenen från Kyrkheddinge´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Kyrkheddinge bytomt. Särskild undersökning 1995. Riksantikvarieämbetet, UV Syd Rapport 1998: 5, 137-150.
Cardell, A., 1999a. ´Osteologi´. In: S. Kriig and J. Thomasson, eds. Den vikingatida/tidigmedeltida bebyggelsen i Häljarp. Skåne, Tofta sn, RAÄ nr 19, Häljarp 10:15, VKB SU3, Arkeologisk undersökning. Riksantikvarieämbetet, UV Syd Rapport 1999: 95, 26-30.
Cardell, A., 1999b. ´Osteologisk analys av djurbensmaterialet´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Gårdar i Övre Glumslöv. Från stenålder till nyare tid. Riksantikvarieämbetet, UV Syd Rapport 1999: 102.
Cardell, A., 1999c. ´Osteologisk analys av djurbensmaterial från Säby medeltida bytomt. Osteologiskt appendix 3, Fyndlista´. In: S. Kriig and J. Thomasson, eds. Vikingatida och medeltida gårdslämningar i Säby. En arkeologisk slutundersökning inför byggandet av Västkustbanan. Riksantikvarieämbetet, UV Syd Rapport 1999: 4, 53-86.
Cardell, A., 2005. ´Djurhållning och subsistensekonomi´. In: M. Mogren, ed. Byarnas bönder. Skånska spår – arkeologi längs Västkustbanan. Stockholm: Riksantikvarieämbetet, 278-293.
Cardell, A., 2009. ´Från köttproduktion till mjölkhushållning: en jämförande studie mellan byarna i Bunkeflo och Lockarp´. In: C. Hadevik, and M. Steineke, eds. Tematisk rapportering av Citytunnelprojektet. Malmö museer, Rapport: 48, 541-558.
Cardell, A., 2013. ´Fisk för distribution och kött till husbehov´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Örja 1:9. Arkeologisk undersökning 2010. Riksantikvarieämbetet, UV Rapport 2013: 68, 189-204.
Dahl, S., 1942. Torna och Bara. Studier i Skånes bebyggelse- och näringsgeografi före 1860. Meddelanden från Lunds Universitets Geografiska Institution, Avhandlingar 6.
Dahl, S., 1968. Vångalag i Skåne. Ymer, 80, 72-86.
Dahlström, A., 2006. Betesmarker, djurantal och betestryck 1620-1850, Naturvårdsaspekter på historisk beteshävd i Syd- och Mellansverige. Uppsala: Swedish University of Agricultural Sciences.
Dombernowsky, L., 1988. ´Ca. 1720–1810´. In: C. Bjørn, ed. Det danske landbrugs historie II: 1536–1810. Odense: Landbohistorisk Selskab, 211-394.
Emanuelsson, U., 1988. ´A model for describing the development of the cultural landscape´. In: H.H. Birks, H.J.B. Birks, P.E. Kaland and D. Moe, eds. The cultural landscape: past, present and future. Cambridge: Cambridge University Press, 111-121.
Enghoff, I.B., 2005. ´Fisk og fiskeri´. In: M.S. Kristiansen, ed. Tårnby. Gård og landsby gennem 1000 år. Århus: Jysk Arkæologisk Selskab, 469-478.
Ericson, P.G.P., 1996. ´Tama och vilda djur på fem skånska boplatser daterade till bronsålder, järnålder och medeltid´. In: E. Räf, ed. Skåne på längden. Sydgasundersökningarna 1983-1985. Riksantikvarieämbetet, Rapport UV Syd 1996: 58, 357-392.
Ericsson, A., 2014. ´Svinskötsel, ollonskogar och godsdrift – med särskild hänsyn till medeltidens Finnveden´. In: O. Karsvall and K. Jupiter, eds. Medeltida storgårdar. 15 uppsatser om ett tvärvetenskapligt forskningsproblem. Uppsala: Kungl. Gustav Adolfs Akademien för svensk folkkultur, 235-254.
Eriksson, H.S., 1980. Skånemarkedet. Højbjerg: Wormianum.
Eriksson, O., Ekblom, A., Lane, P., Lennartsson, T. and Lindholm, K.-J., 2018. ´Concepts for integrated research in historical ecology´. In: C.L. Crumley, Lennartsson, T. and A. Westin, eds. Issues and concepts in historical ecology. The past and future of landscapes and regions. Cambridge: Cambridge University Press, 145-181
Ersgård, L., 1988. Vår marknad i Skåne. Bebyggelse, handel och urbanisering i Skanör och Falsterbo under medeltiden. Stockholm: Almqvist & Wiksell International.
Evans, J., 2019. ´Bilaga 8. Strontiumanalys´. In: Lindberg, S. and Smidt Sabo, K., eds. Bytomt och boplats i Fjelie. Inför ombyggnad av väg E6.02. Arkeologisk undersökning 2016. Statens historiska museum, Arkeologerna, Rapport 2019: 10.
Evans, J., Tatham, S., Chenery, S. and Chenery, C., 2007. Anglo-Saxon animal husbandry techniques revealed through isotope and chemical variations in cattle teeth. Applied Geochemistry, 22(9), 1994-2005. https://doi.org/10.1093/acprof:oso/9780199207947.003.0005
Frandsen, K.-E., 1988. ´1536–ca. 1720´. In: C. Bjørn, ed. Det danske landbrugs historie II. 1536–1810. Odense: Landbohistorisk Selskab, 9-208.
Franzén, Å.V., 2004. Råg och rön. Om mat, människor och landskapsförändringar i norra Småland, ca. 1550–1700. Jönköping: Jönköpings läns museum.
Gadd, C.-J., 2005. ´Odlingssystemens förändring under 1700- och 1800-talen´. In: U. Jansson and E. Mårald, eds. Bruka, odla, hävda. Odlingssystem och uthålligt jordbruk under 400 år. Stockholm: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, 63-92.
Gadd, C.-J., 2011. ´The agricultural revolution in Sweden´, 1700–1870. In: J. Myrdal and M. Morell, eds. The agrarian history of Sweden. 4000 BC to AD 2000. Stockholm: Nordic Academic Press, 118-164.
Gan, Y.M., Towers, J., Bradley, R.A., Pearson, E., Nowell, G., Peterkin, J. and Montgomery, J., 2018. Multi-isotope evidence for cattle droving at Roman Worcester. Journal of Archaeological Science: Reports, 20, 6-17. https://doi.org/10.1016/j.jasrep.2018.03.028
Gotfredsen, A.B., 2005. ´Husdyrhold og jagt. Pattedyr og fugle´. In: M.S. Kristiansen, ed. Tårnby. Gård og landsby gennem 1000 år. Århus: Jysk Arkaeologisk Selskab, 447-468.
Grabowski, R., 2011. Changes in cereal cultivation during the Iron Age in southern Sweden. A compilation and interpretation of the archaeobotanical material. Vegetation History and Archaeobotany, 20, 479-494. https://doi.org/10.1007/s00334-011-0283-5
Grant, A., 1982. ´The use of tooth wear as a guide to the age of domestic ungulates´. In: B. Wilson, G. Caroline and S. Payne, eds. Ageing and sexing animal bones from archaeological sites. Oxford: BAR British Series 109, 91-108.
Grayson, D.K., 1984. Quantitative zooarchaeology. Orlando: Academic Press.
Gron, K. J., Montgomery, J., Nielsen, P.O., Nowell, G.M., Peterkin, J.L., Sørensen, L. and Rowley-Conwy, P., 2016. Strontium isotope evidence of early Funnel Beaker Culture movement of cattle. Journal of Archaeological Science: Reports, 6, 248-251. https://doi.org/10.1016/j.jasrep.2016.02.015
Gustavsson, A., Jonsson, M., Strömberg, M. and Trabjerg-Madsen, R.C., 2001. Bland husdjur och avfall. En osteologisk analys av tidigmedeltida gård 12 i Önnerup, Skåne. Uppsats i Historisk osteologi. Lund: Lunds universitet, Institutionen för arkeologi och antikens historia.
Hallgren, K., 2016. En kåhltäppa eij at räkna. Köksväxtodlingen i 1700-talets jordbrukssystem. Uppsala: Sveriges Lantbruksuniversitet, Fakulteten för Naturresurser och Jordbruksvetenskap.
Hedeager, L. and Kristiansen, K., 1988. ´Oldtid o. 4000 f.Kr.–1000 e.Kr.´. In: C. Bjørn, ed. Det danske landbrugs historie I. 4000 f.Kr.–1536. Odense: Landbohistorisk Selskab, 11-201.
Heimdahl, J., 2014. ´Brewing an ethnic identity: local and foreign beer brewing traditions in 15th- to 17th-Century Sweden – an example from Nya Lödöse´. In: M. Naum and F. Ekegren, eds, Facing otherness in Early Modern Sweden. Woodbridge/Rochester: Boydell and Brewer, 61-85.
Heimer, O., Ifverson, P. and Persson, J., 2006. Lockarps bytomt. Delområde 8. Citytunnelprojektet. Malmö: Malmö Kulturmiljö, Rapport 45.
Henriksen, P.S., 2003. Rye cultivation in the Danish Iron Age. Some new evidence from iron-smelting furnaces. Vegetation History and Archaeobotany, 12, 177-185. https://doi.org/10.1007/s00334-003-0007-6
Hoff, A., 1997. Lov og landskab. Landskabslovenes bidrag til förståelsen af landbrugs- og landskabsudviklingen i Danmark ca 900-1250. Århus: Aarhus University Press.
Holmbäck, Å. and Wessén, E., 1979. Svenska landskapslagar tolkade och förklarade för nutidens svenskar. Skånelagen och Gutelagen. Stockholm: AWE/Gebers.
Hårde, A., Pålson, A.-Z., Strid, L., and Svensson, K., 1997. Mera vilt än tamt. En osteologisk analys av benmaterialet från de vikingatida/tidigmedeltida bosättningslämningarna inom utgrävningarna Sydgas 1983–84, Ängdala 1989 och Ängdala 1991 vid Södra Sallerup i Skåne. Uppsats i Historisk osteologi. Lund: Lunds universitet, Institutionen för arkeologi och antikens historia.
Ingwald, J., Lundström, P., Serlander, D., Sjöstrand, U., 2009. Östra Skrävlinge bytomt. Undersökning av sex gårdar i Östra Skrävlinge bytomt, RAÄ 21 Husie sn, Husie 172:44. Malmö: Malmö Museer.
Johansson, F., 1998. ´Djurbensmaterialet från Kyrkheddinge´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Kyrkheddinge bytomt. Särskild undersökning 1995. Riksantikvarieämbetet, UV Syd Rapport 1998: 5, 125-135.
Jones, G.G. and Sadler, P., 2013. Age at death in cattle. Methods, older cattle and known-age reference material. Environmental Archaeology, 17, 11-28. http://dx.doi.org/10.1179/1461410312Z.0000000002
Kjällquist, M. and Price, D., 2019. Mesolithic mobility and social contact networks in south Scandinavia around 7000 BCE: Lithic raw materials and isotopic proveniencing of human remains from Norje Sunnansund, Sweden. Journal of Anthropological Archaeology, 53, 186-201.
Lagerås, P., 2013. ´Den agrara ekonomin och växtutnyttjandet i Örja. Analyser av växtmakrofossil och pollen´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Örja 9:1. Arkeologisk undersökning 2010. Riksantikvarieämbetet, UV Rapport 2013: 68, 207-226.
Lagerås, P., ed., 2016a. Environment, society and the Black Death. An interdisciplinary approach to the late-medieval crisis in Sweden. Oxford/Philadeplhia: Oxbow Books.
Lagerås, P., 2016b. ´Current knowledge on the late-medieval crisis´. In: P. Lagerås, ed. Environment, society and the Black Death. An interdisciplinary approach to the late-medieval crisis in Sweden. Oxford/Philadelphia: Oxbow Books, 6-22.
Lagerås, P. and Magnell, O., 2017. ´Arkeobotanisk och osteologisk analys´. In: A. Bolander. ed. Östra Grevie 9:30 och 12:14: Där backe möter slätt: mellan mosse och lund, Skåne, Vellinge kommun, Östra Grevie socken, fastighet 9:30 och 12:14, fornlämning Östra Grevie 40 och 41. Statens historiska museer, Arkeologerna, Rapport 2017: 18, 69-86.
Lamb, H.H., 1995. Climate, history and the Modern World, 2nd edn. London/New York: Routledge.
Leino, M.W. 2017. Spannmål. Svenska lantsorter. Stockholm: Nordiska Museet.
Lemppenau, U. 1964. Geschlechts- und gattungsunterschiede am becken mitteleuropäischer wiederkäuer. München: Tieranatomischen Institut der Universität München.
Lennartsson, T., Westin, A., Erikson, M., Flygare, I.A., Isacson, M. and Morell, M., 1998. Between nature and society. The interpretation of an early nineteenth-century Swedish farmer’s diary. Agricultural History Review, 64, 265-285.
Lindberg, S. and Smidt Sabo, K., eds., 2019. Bytomt och boplats i Fjelie. Inför ombyggnad av väg E6.02. Arkeologisk undersökning 2016. Statens historiska museum, Arkeologerna, Rapport 2019: 10.
Magnell, O., 2015. Bilaga 4. ´Osteologisk analys av djurben från Todarps gårdstomt, Vasatorp 1:1´. In: B. Friman, ed. Vasatorp 1:1. En gård i Todarp från 1600- och 1700-tal, Skåne, Helsingborgs kommun, Kropp socken, Vasatorp 1:1, fornlämning Kropp 54:1, Arkeologisk undersökning 2013. Staten historiska museer, Arkeologerna, Rapport 2015: 31, 52-60.
Magnell, O., 2016. ´Analys av osteologiskt material från Hjärup 21:38´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Hjärup 21:38, del av Äppelhagen, Arkeologisk undersökning 2015, Arkeologisk kontroll 2015–2016, Skåne, Staffanstorps kommun, Uppåkra socken, Hjärup 21:38, fornlämning Uppåkra 26:1. Staten historiska museer, Arkeologerna, Rapport 2016: 56, 45-50.
Moberg, A., Sonechkin, D.M., Holmgren, K., Datsenko., N.M. and Karlén, W., 2005. Highly variable northern hemisphere temperatures reconstructed from low- and high-resolution proxy data. Nature, 433, 613-617. https://doi.org/10.1038/nature03298.1
Mooney, D.E., 2018. Charred Fucus-type seaweed in the North Atlantic. A survey of finds and potential uses. Environmental Archaeology. https://doi.org/10.1080/14614103.2018.1558805
Myrdal, J., 1985. Medeltidens åkerbruk. Agrarteknik i Sverige ca 1000 till 1520. Det svenska jordbrukets historia. Stockholm: Nordiska museet.
Myrdal, J., 2006. ´The forgotten plague. The Black Death in Sweden´. In: P. Hämäläinen, ed. When disease makes history. Epidemics and great historical turning points. Helsinki: Helsinki University Press, 141-186.
Myrdal, J., 2011. ´Farming and feudalism, 1000-1700´. In: J. Myrdal and M. Morell, eds. The agrarian history of Sweden. 4000 BC to AD 2000. Stockholm: Nordic Academic Press, 72-117.
Myrdal, J., 2012. Boskapsskötseln under medeltiden. En källpluralistisk studie. Stockholm: Nordiska museet.
Ostrom, E., 1990. Governing the commons. The evolution of institutions for collective action. Cambridge: Cambridge University Press.
Pedersen, E.A. and Widgren, M., 2011. ´Agriculture in Sweden, 800 BC–AD 1000´. In: J. Myrdal and M. Morell, eds. The agrarian history of Sweden. 4000 BC to AD 2000. Stockholm: Nordic Academic Press, 46-71.
Porsmose, E., 1988. ´Middelalder o. 1000-1536´. In: C. Bjørn, ed. Det danske landbrugs historie I. 4000 f Kr.–1536. Odense: Landbohistorisk Selskab, 205-416.
Regnell, M., 1998. ´Arkeobotanisk analys av material från Kyrkheddinge´. In: K. Schmidt Sabo, ed. Kyrkheddinge bytomt. Arkeologisk undersökning 1995. Riksantikvarieämbetet, UV Syd Rapport 1985: 5, 151-157.
Riddersporre, M., 1999. ´Village and single farm. Settlement structure or landscape organisation?´ In: C Fabech and J. Ringtved, eds. Settlement and landscape. Proceedings of a conference in Århus, Denmark, May 4-7 1998. Højbjerg: Jutland Archaeological Society, 167-175.
Rindel, P.O., 1999. ´Development of the village community 500 BC-100 AD in west Jutland, Denmark´. In: C. Fabech and J. Ringtved, eds. Settlement and landscape. Proceedings of a conference in Århus, Denmark, May 4-7 1998. Højbjerg: Jutland Archaeological Society, 79-99.
Ringberg, B., 1987. Beskrivning till jordartskartan Malmö NO. Sverige Geologiska Undersökning, Serie Ae 85.
Robinson, D.E., Harild, J.A., 2005. ´Agrarøkonomi og omgivende landskab´. In: M.S. Kristiansen, ed. Tårnby. Gård og landsby gennem 1000 år. Højbjerg: Jysk Arkæologisk Selskab, 423-445.
Schmidt Sabo, K., 2005. Den medeltida byns sociala dimensioner. Stockholm: Riksantikvarieämbetet.
Schmidt Sabo, K., ed., 2013. Örja 1:9. Arkeologisk undersökning 2010. Riksantikvarieämbetet, UV Rapport 2013: 68.
Schmidt Sabo, K. and Söderberg, B., 2019. Byns vara eller icke vara, är det frågan? By och bebyggelse i sydvästra Skåne 400–1800 e.Kr. In Situ, 13, 5-54.
Serjeantson, D., 2009. Birds. Cambridge: Cambridge University Press.
Skansjö, S., 2019. ´Fjelie under medeltid och tidigmodern tid. En analys av historiska källor´. In: S. Lindberg and K. Schmidt Sabo, eds. Bytomt och boplats i Fjelie. Inför ombyggnad av väg E6.02. Arkeologisk undersökning 2016. Statens historiska museum, Arkeologerna, Rapport 2019: 10, 203-217.
Sten, S., 1992. Gårdstånga. Osteologisk analys av djurben från kungsgården Gårdstånga, Skåne. Statens historiska museum, Osteologiska enheten, Rapport 1992: 6.
Telldahl, Y., Svensson, E. M., Götherström, A. and Storå, J., 2012. Osteometric and molecular sexing of cattle metapodia. Journal of Archaeological Science, 39, 121-127. https://doi.org/10.1016/j.jas.2011.09.009
Vretemark, M., 1997. Från ben till boskap. Kosthåll och djurhushållning med utgångspunkt i medeltida benmaterial från Skara. Skara: Västergötlands museum.
Downloads
Additional Files
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Counting from volume 11 (2022), articles published in DJA are licensed under Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0). The editorial board may accept other Creative Commons licenses for individual articles, if required by funding bodies e.g. the European Research Council. With the publication of volume 11, authors retain copyright to their articles and give DJA the right to the first publication. The authors retain copyright to earlier versions of the articles, such as the submitted and the accepted manuscript.
Articles in volume 1-8 are not licensed under Creative Commons. In these volumes, all rights are reserved to DJA. This implies that readers can download, read, and link to the articles, but they cannot republish the articles. Authors can upload their articles in an institutional repository as a part of a green open access policy.
Articles in volume 9-10 are not licensed under Creative Commons. In these volumes, all rights are reserved to the authors of the articles respectively. This implies that readers can download, read, and link to the articles, but they cannot republish the articles. Authors can upload their articles in an institutional repository.
