日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
ISSN-L : 0914-7314
現代酵素学を支えるコウジキン
一島 英治
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2020 年 115 巻 8 号 p. 443

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© 2020 公益財団法人 日本醸造協会
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