Title: Sur a tři svatby : úloha piva při udmurtských přechodových rituálech
Variant title:
- Sur and the Three Weddings : the role of beer during Udmurt rites of passage
Source document: Studia historica Brunensia. 2023, vol. 70, iss. 2, pp. 117-137
Extent
117-137
-
ISSN1803-7429 (print)2336-4513 (online)
Persistent identifier (DOI): https://doi.org/10.5817/SHB2023-2-9
Stable URL (handle): https://hdl.handle.net/11222.digilib/digilib.79230
Type: Article
Language
Summary language
License: CC BY-NC-ND 4.0 International
Rights access
open access
Notice: These citations are automatically created and might not follow citation rules properly.
Abstract(s)
This essay is an analysis of the ceremonial functions of beer in the Three Weddings, which are Udmurt rites of passage. Udmurt religion and ceremonial culture is a well-preserved and flourishing facet of folk religiosity. The consumption of specific alcoholic beverages, such as beer, is an integral component of their ceremonial culture. Beer served a dual purpose in this context: it acted as a stimulant for participants and created a spiritual connection with the worlds of ancestors and deities.
References
[1] Anisimov, Nikolai (2017): Dialog mirov v matrice kommunikativnogo povedenija udmurtov (= Dissertationes folkloristicae Universitatis Tartuensis 26), Tartu.
[2] Arutjunov, Sergej Aleksandrovič (2001): Osnovnyje piščevyje modeli i ich lokal'nyje varianty u narodov Rossii, in: Sergej Aleksandrovič Arutjunov – Voronina Tamara Alexandrovna (edd.): Tradicionnaja pišča kak vyraženije etničeskogo samosoznanija, Moskva, s. 10–17.
[3] Arutjunov, Sergej Aleksandrovič – Voronina Tamara Alexandrovna (edd.) (2001): Tradicionnaja pišča kak vyraženije etničeskogo samosoznanija, Moskva.
[4] Atamanov, Michail Gavrilovič (2001): Po sledam udmurtskich voršudov, Iževsk.
[5] Atamanov, Michail Gavrilovič (2017): Proischoždenije udmurtskogo naroda, Iževsk.
[6] Balyberdin, Jurij Aleksandrovič (2005): Obščestvenno-političeskaja žizň v Vjatsko–Kamskom regione v načale XX veka (1900–1914 gody), Moskva.
[7] Bechterev, Vladimir Michajlovič (1880): Voťjaki, ich istorija i sovremennoje sostojanije. Bytovyje i etnografičeskije očerki, in: Vestnik Jevropy 15, s. 621–654.
[8] Bogomolova, Zoja Aleksejevna (ed.) (2005): Udmurty, Moskva.
[9] Borlukova, Natal'ja Vladimirovna (1995): Udmurtskoje "sur": k etimologii slova, in: Archipov, Gennadij Andrejevič (ed.): Uzlovyje problemy sovremennogo finno-ugrovedenija, Joškar-Ola, s. 287–290.
[10] Borlukova, Natal'ja Vladimirovna (1997): Udmurtskoje sur 'pivo'. Terminologija pivovarenija u finno-ugorskich narodov, in: Linguistica Uralica 33, s. 19–26.
[11] Černych, Aleksandr Vasil'jevič (2002): Tradicionnyj kalendar' narodov Prikam'ja v konce ХIХ – načale ХХ veka, Perm'.
[12] Čurakov, Vladimir Sergejevič (2005): Proischožděnije nazvanij udmurtskich rodov, Linguistica Uralica 41, s. 43–57.
[13] Dolganova, Lidija Nikolajevna – Morozov, Igor' Aleksejevič (2002): Igry i razvlečenija udmurtov, Iževsk.
[14] Feďjanovič, Tamara Pavlovna (1997): Semejnyje obyčaji i obrjady finno-ugorskich narodov Uralo-Povolž'ja, Moskva.
[15] Hajdu, Péter (1985): Ural'skije jazyki i narody, Moskva.
[16] Hämäläinen, Albert (1937): Das kultische Wachsfeuer der Mordwinen und Tscheremissen: Beiträge zur Erforschung der Religion und der Glaubensvorstellungen der finnisch-ugrischen Völker in Ostrussland, Helsinki.
[17] Charuzin, Michail Nikolajevič (1883): Očerki juridičeskogo byta narodnostěj Sarapulskogo ujezda Vjatskoj gubernii, Moskva.
[18] Christoljubova, Ljudmila Stepanovna (1984): Semejnyje obrjady udmurtov, Iževsk.
[19] Išmuratov, Anatolij Vasil'jevič – Prokopjev, Andrej Nikolajevič (2004): Tradicionnaja kultura udmurtov kak sredstvo vzaimopomošči i vzaimnoj podděržki, in: Kazanskij pedagogičeskij žurnal 1, s. 20–25.
[20] Kel'makov, Valej Kel'makovič (2019): Proischožděnije i otraženije v udmurtskich pis'mennych istočnikach nazvanij nekotorych chmel'nych napitkov (razmyšlenija lingvista), in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 122–137.
[21] Lovjagin, Aleksandr Michajlovič (ed.) (2003): Adam Olearij. Opisanije putěšestvija v Moskoviju, Smolensk.
[22] Kondraťjeva, Jekaterina Valer'jevna (2019): Obščinnyje tradicii v molodežnych prazdnikach i obrjadach čuvašej i udmurtov, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 12, s. 223–232.
[23] Korepanova, Dina Jevgeňjevna (2011): Pravoslavnaja religioznaja missija sredi udmurtov v XIX v., in: Idnakar 13, s. 66–96.
[24] Korobejnikov, Aleksej Vladimirovič – Turanov, Andrej Aleksejevič (2008): Vjatskoje krajeveděnije XIX věka. Svjaščennik N. I. Kuročkin ob udmurtach, Iževsk.
[25] Kosareva, Irina Aleksejevna (2000): Tradicionnaja ženskaja odežda periferijnych grupp udmurtov, Iževsk.
[26] Lebeděva, Olga Vladimirovna (2016): Rodilnyj obrjad severnych udmurtov, in: Dialog kultur – Dialog o mire i vo imja mira 1, s. 68–71.
[27] Lintrop, Aado (1999): The Great Oak, the Weaving Maidens and the Red Boat, not to Mention a Lost Brush, in: Folklore 11, s. 7–30.
[28] Ložkin, Veniamin Vasil'jevič (1982): Udmurtskaja tradicionnaja drama, in: Bogomolova, Zoja Aleksejevna (ed.): Ob istokach udmurtskoj literatury: sbornik statej, Iževsk, s. 152–170.
[29] Luppov, Pavel Nikolajevič (1899): Christijanstvo u voťjakov so vremeni pervych istoričeskich izvěstij o nich do XIX věka, Sankt-Petěrburg.
[30] Minnijachmetova, Taťjana Gilnijachmetovna (2000): Kalendarnyje obrjady zakamskich udmurtov, Iževsk.
[31] Minnijachmetova, Taťjana Gilnijachmetovna (2003): Tradicionnyje obrjady zakamskich udmurtov: struktura, semantika, fol'klor, Tartu.
[32] Munkácsi, Bernát (1952): Volksbräuche und Volksdichtung der Wotjaken, Helsinki.
[33] Nikišenkov, Aleksej Aleksejevič (1999): Tradicionnyj etiket narodov Rossii, Moskva.
[34] Nikitina, Erbina Vital'jevna (2015): Specifika mentalitětov narodov Povolžja i Priuralja, Čeboksary.
[35] Nikonova, Ljudmila Ivanovna – Kandrina, Irina Aleksejevna (2013): Baňja v sisteme žizneobespečenija narodov Povolž'ja i Priural'ja: istoriko-etnografičeskoje issledovanije, Saransk.
[36] Nurijeva, Irina Murtazovna (2016): Udmurtskaja svatba: struktura, terminologija, muzykal'nyj kod, in: Finno-ugorskij mir 8, s. 101–105.
[37] Pervuchin, Nikolaj Grigorjevič (1888): Ekskizy predanij a byta inorodcev Glazovskogo ujezda. Eskiz 4. Sledy jazyčeskoj drevnosti v obrazcach ustnoj narodnoj poezii voťjakov, Vjatka.
[38] Petrov, Aleksej Nikolajevič (2002): Udmurtskij etnos. Problemy mental'nosti, Iževsk.
[39] Phillips, Noëlle (2020): Craft Beer Culture and Modern Medievalism: Brewing Dissent, Leeds.
[40] Pimenov, Vladimir Vladimirovič (1993): Udmurty, Iževsk.
[41] Pislegin, Nikolaj Viktorovič – Čurakov, Vladimir Sergejevič (2019): Udmurtskij perevod senatnoho ukaza o zapreščenii kumyškovarenija, in: Vestnik Udmurtskogo universiteta. Serija Istorija i filologija 28, s. 182–189.
[42] Popova, Jelena Vasil'jevna (1998): Semejnyje obyčaji i obrjady besermjan, Iževsk.
[43] Popova, Jelena Vasil'jevna (2012): Chleb kak ritualnoje bljudo i piščevoj simvol v obrjadach besermjan, in: Vestnik Udmurtskogo universiteta. Serija Istorija i filologija 8, s. 132–138.
[44] Popova, Jelena Vasil'jevna (2014): Lakomyje ochotniki do blinov: narodnaja kuchňja besermjan v istočnikach i publikacijach XIX – pervoj poloviny ХХ stoletij, in: Vestnik Udmurtskogo universiteta. Serija Istorija i filologija 10, s. 36–45.
[45] Popova, Jelena Vasil'jevna (2016): Maslo v obrjadach i ritual'nych trapezach besermjan, in: Tradicionnaja kul'tura 17, s. 95–103.
[46] Popova, Jelena Vasil'jevna (2017): "Vino siděť i pivo variť i med staviť": napitky kak atributy prazdnika u besermjan, in: Tradicionnaja kul'tura 18, s. 84–94.
[47] Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.) (2019a): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk.
[48] Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.) (2019b): Napitki tradicionnoj narodnoj kuchni v prazdnikach i gastronomičeskich festivaljach, in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 97–121.
[49] Retish, Aaron B. (2016): The Taste of Kumyshka and the Debate over Udmurt Culture, in: Romaniello, Matthew – Starks, Tricia (edd.): Russian History through the Senses from 1700 to the Present, London, s. 141–164.
[50] Rozhledy v pivovarnictví (1874), in: Kvas. Časopis pro pivovarnictví, vinopalství, vinařství a chmelařství 2, s. 102.
[51] Sadikov, Ranus Rafikovič (2008): Tradicionnyje religioznyje verovanija i obrjadnosť zakamskich Udmurtov, Ufa.
[52] Sadikov, Ranus Rafikovič (2018): Ispol'zovanije dikorastuščich rastenij v prigotovlenii napitkov u zakamskich udmurtov, in: Istoriko-kul'turnoje nasledije narodov Uralo-Povolž'ja 4, s. 34–39.
[53] Sadikov, Ranus Rafikovič – Toulouze, Eva (2017): Prejemstvennosť a revitalizacija v obrjadach obščestvennych žertvoprinošenij u zakamskich udmurtov, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 10, s. 97–114.
[54] Siikala, Anna-Leena – Ulyashev, Oleg (2011): Hidden Rituals and Public Performances. Traditions and Belonging among the Post-Soviet Khanty, Komi and Udmurts, Helsinki.
[55] Šemjakin, Aleksej Nikolajevič (ed.) (1867): Petr Petrej. O Velikom kňjažestve Moskovskom, Moskva.
[56] Šestakov, Vladimir Michajlovič (1859): Glazovskij ujezd, in: Vestnik Imperatorskogo russkogo geografičeskogo obščestva 26, s. 73–152.
[57] Šumilov, Jevgenij Fjodorovič (2001): Christianstvo v Udmurtii. Civilizacionnyje processy i christianskoje iskusstvo, Iževsk.
[58] Šutova, Naděžda Ivanovna (2011): Derevo v tradicionnom udmurtskom mirovozrenii, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 4, s. 56–71.
[59] Šutova, Naděžda Ivanovna (2016): Kalendarnyje i semejnyje obrjady slobodskich udmurtov, in: Idnakar: metody istoriko-kul'turnoj rekonstrukcii 31, s. 185–199.
[60] Šutova, Naděžda Ivanovna (2018a): Etnoterritorial'nyje gruppy udmurtov: obrjady i verovanija severnych udmurtov, Iževsk.
[61] Šutova, Naděžda Ivanovna (2018b): Gotov ja upasť na koleni pred těm, kto vydumal pel'meni: voprosy semantiki i proischožděnija dannogo bljuda, in: Etnografičeskoje obozrenije 3, s. 168–183.
[62] Trofimova, Jelena Jasonovna (1991): Kak složilas' narodnaja kuchňja udmurtov. Bljuda udmurtskoj kuchni, Iževsk.
[63] Trofimova, Jelena Jasonovna (1992): Nekotoryje formy obščenija i povedenija sovremennych udmurtov, in: Škljajev, Georgij Kuzmič (ed.): Tradicionnoje povedenije i obščenije udmurtov, Iževsk, s. 43–60.
[64] Toulouze, Eva (2019): Piť ili ne piť?: vnějšij vzgljad na kulturu pitija udmurtov, in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 188–204.
[65] Toulouze, Eva – Vallikivi, Laur (2021): "We Cannot Pray Without Kumyshka": Alcohol in Udmurt Ritual Life, in: Journal of Ethnology and Folkloristics 15, s. 221–239.
[66] Vasil'jev, Ioann Vasil'jevič (1906): Obozrenije jazyčeskich obrjadov, sujeverij i verovanij votjakov Kazanskoj i Vjatskoj gubernii, Kazaň.
[67] Vereščagin, Grigorij Jegorovič (1889): Votjaki Sarapul'skogo ujezda Vjatskoj gubernii, Sankt-Petěrburg.
[68] Vinokurova, Irina Jur'jevna (2011): Obyčaji, ritualy i prazdniki v tradicionnoj kul'ture vepsov, Petrozavodsk.
[69] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič (1994): Religiozno-mifologičeskaja kartina mira udmurtov, Iževsk.
[70] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič – Čurakova, Rimma Arkaďjevna (2012): Obrjad jyr-pyd seton v pominal'nom rituale udmurtov, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 5, s. 27–41.
[71] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič – Christoljubova, Ljudmila Stepanovna (1997): Etnogenez udmurtov, Iževsk.
[72] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič – Christoljubova, Ljudmila Stepanovna (2008): Udmurty, Iževsk.
[73] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna (2019): Symbolika napitkov i jedy v subkul'ture ritual'nogo zastol'ja udmurtov, in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 138–147.
[74] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna (2020): Piščevaja symbolika v udmurtskom fol'klore, in: Tradicionnaja kul'tura 21, s. 132–140.
[75] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina Anatol'jevna (2011): Dni nedeli v sisteme predstavlenij udmurtov o vremeni, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 4, s. 38–54.
[76] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina Anatol'jevna (2014): Deviči i ženskije prazdniki v udmurtskom kalendare, in: Vestnik Permskogo gosudarstvennogo gumanitarno-pedagogičeskogo universiteta 2, s. 34–48.
[77] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina Anatol'jevna (2015): Polovozrastnaja stratifikacija derevenskogo obščestva v udmurtskom narodnom kalendare, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 8, s. 64–76.
[78] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina, Anatol'jevna – Panina, Taťjana Igorevna (2017): Udmurtskij narodnyj kalendar' i selskij socium., in: Naučnyj dialog 6, s. 149–169.
[79] Vysloužilová, Dagmar (2021): V každom dome ugoščajutsja gusjatinoj, pivom i kumyškoj: pivo kak marker udmurtskoj kultury i etnoprinadležnosti, in: Puzanov, Viktor Vladimirovič – Repnikov, Dmitrij Viktorovič: Aktualnyje problemy regionalnoj istorii. Pamjati učitělej. Matěrialy II Vserossijskoj s meždunarodnym učastijem naučnoj konferencii (Iževsk, 13 aprelja 2021 g.), Iževsk. s. 85–92.
[2] Arutjunov, Sergej Aleksandrovič (2001): Osnovnyje piščevyje modeli i ich lokal'nyje varianty u narodov Rossii, in: Sergej Aleksandrovič Arutjunov – Voronina Tamara Alexandrovna (edd.): Tradicionnaja pišča kak vyraženije etničeskogo samosoznanija, Moskva, s. 10–17.
[3] Arutjunov, Sergej Aleksandrovič – Voronina Tamara Alexandrovna (edd.) (2001): Tradicionnaja pišča kak vyraženije etničeskogo samosoznanija, Moskva.
[4] Atamanov, Michail Gavrilovič (2001): Po sledam udmurtskich voršudov, Iževsk.
[5] Atamanov, Michail Gavrilovič (2017): Proischoždenije udmurtskogo naroda, Iževsk.
[6] Balyberdin, Jurij Aleksandrovič (2005): Obščestvenno-političeskaja žizň v Vjatsko–Kamskom regione v načale XX veka (1900–1914 gody), Moskva.
[7] Bechterev, Vladimir Michajlovič (1880): Voťjaki, ich istorija i sovremennoje sostojanije. Bytovyje i etnografičeskije očerki, in: Vestnik Jevropy 15, s. 621–654.
[8] Bogomolova, Zoja Aleksejevna (ed.) (2005): Udmurty, Moskva.
[9] Borlukova, Natal'ja Vladimirovna (1995): Udmurtskoje "sur": k etimologii slova, in: Archipov, Gennadij Andrejevič (ed.): Uzlovyje problemy sovremennogo finno-ugrovedenija, Joškar-Ola, s. 287–290.
[10] Borlukova, Natal'ja Vladimirovna (1997): Udmurtskoje sur 'pivo'. Terminologija pivovarenija u finno-ugorskich narodov, in: Linguistica Uralica 33, s. 19–26.
[11] Černych, Aleksandr Vasil'jevič (2002): Tradicionnyj kalendar' narodov Prikam'ja v konce ХIХ – načale ХХ veka, Perm'.
[12] Čurakov, Vladimir Sergejevič (2005): Proischožděnije nazvanij udmurtskich rodov, Linguistica Uralica 41, s. 43–57.
[13] Dolganova, Lidija Nikolajevna – Morozov, Igor' Aleksejevič (2002): Igry i razvlečenija udmurtov, Iževsk.
[14] Feďjanovič, Tamara Pavlovna (1997): Semejnyje obyčaji i obrjady finno-ugorskich narodov Uralo-Povolž'ja, Moskva.
[15] Hajdu, Péter (1985): Ural'skije jazyki i narody, Moskva.
[16] Hämäläinen, Albert (1937): Das kultische Wachsfeuer der Mordwinen und Tscheremissen: Beiträge zur Erforschung der Religion und der Glaubensvorstellungen der finnisch-ugrischen Völker in Ostrussland, Helsinki.
[17] Charuzin, Michail Nikolajevič (1883): Očerki juridičeskogo byta narodnostěj Sarapulskogo ujezda Vjatskoj gubernii, Moskva.
[18] Christoljubova, Ljudmila Stepanovna (1984): Semejnyje obrjady udmurtov, Iževsk.
[19] Išmuratov, Anatolij Vasil'jevič – Prokopjev, Andrej Nikolajevič (2004): Tradicionnaja kultura udmurtov kak sredstvo vzaimopomošči i vzaimnoj podděržki, in: Kazanskij pedagogičeskij žurnal 1, s. 20–25.
[20] Kel'makov, Valej Kel'makovič (2019): Proischožděnije i otraženije v udmurtskich pis'mennych istočnikach nazvanij nekotorych chmel'nych napitkov (razmyšlenija lingvista), in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 122–137.
[21] Lovjagin, Aleksandr Michajlovič (ed.) (2003): Adam Olearij. Opisanije putěšestvija v Moskoviju, Smolensk.
[22] Kondraťjeva, Jekaterina Valer'jevna (2019): Obščinnyje tradicii v molodežnych prazdnikach i obrjadach čuvašej i udmurtov, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 12, s. 223–232.
[23] Korepanova, Dina Jevgeňjevna (2011): Pravoslavnaja religioznaja missija sredi udmurtov v XIX v., in: Idnakar 13, s. 66–96.
[24] Korobejnikov, Aleksej Vladimirovič – Turanov, Andrej Aleksejevič (2008): Vjatskoje krajeveděnije XIX věka. Svjaščennik N. I. Kuročkin ob udmurtach, Iževsk.
[25] Kosareva, Irina Aleksejevna (2000): Tradicionnaja ženskaja odežda periferijnych grupp udmurtov, Iževsk.
[26] Lebeděva, Olga Vladimirovna (2016): Rodilnyj obrjad severnych udmurtov, in: Dialog kultur – Dialog o mire i vo imja mira 1, s. 68–71.
[27] Lintrop, Aado (1999): The Great Oak, the Weaving Maidens and the Red Boat, not to Mention a Lost Brush, in: Folklore 11, s. 7–30.
[28] Ložkin, Veniamin Vasil'jevič (1982): Udmurtskaja tradicionnaja drama, in: Bogomolova, Zoja Aleksejevna (ed.): Ob istokach udmurtskoj literatury: sbornik statej, Iževsk, s. 152–170.
[29] Luppov, Pavel Nikolajevič (1899): Christijanstvo u voťjakov so vremeni pervych istoričeskich izvěstij o nich do XIX věka, Sankt-Petěrburg.
[30] Minnijachmetova, Taťjana Gilnijachmetovna (2000): Kalendarnyje obrjady zakamskich udmurtov, Iževsk.
[31] Minnijachmetova, Taťjana Gilnijachmetovna (2003): Tradicionnyje obrjady zakamskich udmurtov: struktura, semantika, fol'klor, Tartu.
[32] Munkácsi, Bernát (1952): Volksbräuche und Volksdichtung der Wotjaken, Helsinki.
[33] Nikišenkov, Aleksej Aleksejevič (1999): Tradicionnyj etiket narodov Rossii, Moskva.
[34] Nikitina, Erbina Vital'jevna (2015): Specifika mentalitětov narodov Povolžja i Priuralja, Čeboksary.
[35] Nikonova, Ljudmila Ivanovna – Kandrina, Irina Aleksejevna (2013): Baňja v sisteme žizneobespečenija narodov Povolž'ja i Priural'ja: istoriko-etnografičeskoje issledovanije, Saransk.
[36] Nurijeva, Irina Murtazovna (2016): Udmurtskaja svatba: struktura, terminologija, muzykal'nyj kod, in: Finno-ugorskij mir 8, s. 101–105.
[37] Pervuchin, Nikolaj Grigorjevič (1888): Ekskizy predanij a byta inorodcev Glazovskogo ujezda. Eskiz 4. Sledy jazyčeskoj drevnosti v obrazcach ustnoj narodnoj poezii voťjakov, Vjatka.
[38] Petrov, Aleksej Nikolajevič (2002): Udmurtskij etnos. Problemy mental'nosti, Iževsk.
[39] Phillips, Noëlle (2020): Craft Beer Culture and Modern Medievalism: Brewing Dissent, Leeds.
[40] Pimenov, Vladimir Vladimirovič (1993): Udmurty, Iževsk.
[41] Pislegin, Nikolaj Viktorovič – Čurakov, Vladimir Sergejevič (2019): Udmurtskij perevod senatnoho ukaza o zapreščenii kumyškovarenija, in: Vestnik Udmurtskogo universiteta. Serija Istorija i filologija 28, s. 182–189.
[42] Popova, Jelena Vasil'jevna (1998): Semejnyje obyčaji i obrjady besermjan, Iževsk.
[43] Popova, Jelena Vasil'jevna (2012): Chleb kak ritualnoje bljudo i piščevoj simvol v obrjadach besermjan, in: Vestnik Udmurtskogo universiteta. Serija Istorija i filologija 8, s. 132–138.
[44] Popova, Jelena Vasil'jevna (2014): Lakomyje ochotniki do blinov: narodnaja kuchňja besermjan v istočnikach i publikacijach XIX – pervoj poloviny ХХ stoletij, in: Vestnik Udmurtskogo universiteta. Serija Istorija i filologija 10, s. 36–45.
[45] Popova, Jelena Vasil'jevna (2016): Maslo v obrjadach i ritual'nych trapezach besermjan, in: Tradicionnaja kul'tura 17, s. 95–103.
[46] Popova, Jelena Vasil'jevna (2017): "Vino siděť i pivo variť i med staviť": napitky kak atributy prazdnika u besermjan, in: Tradicionnaja kul'tura 18, s. 84–94.
[47] Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.) (2019a): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk.
[48] Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.) (2019b): Napitki tradicionnoj narodnoj kuchni v prazdnikach i gastronomičeskich festivaljach, in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 97–121.
[49] Retish, Aaron B. (2016): The Taste of Kumyshka and the Debate over Udmurt Culture, in: Romaniello, Matthew – Starks, Tricia (edd.): Russian History through the Senses from 1700 to the Present, London, s. 141–164.
[50] Rozhledy v pivovarnictví (1874), in: Kvas. Časopis pro pivovarnictví, vinopalství, vinařství a chmelařství 2, s. 102.
[51] Sadikov, Ranus Rafikovič (2008): Tradicionnyje religioznyje verovanija i obrjadnosť zakamskich Udmurtov, Ufa.
[52] Sadikov, Ranus Rafikovič (2018): Ispol'zovanije dikorastuščich rastenij v prigotovlenii napitkov u zakamskich udmurtov, in: Istoriko-kul'turnoje nasledije narodov Uralo-Povolž'ja 4, s. 34–39.
[53] Sadikov, Ranus Rafikovič – Toulouze, Eva (2017): Prejemstvennosť a revitalizacija v obrjadach obščestvennych žertvoprinošenij u zakamskich udmurtov, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 10, s. 97–114.
[54] Siikala, Anna-Leena – Ulyashev, Oleg (2011): Hidden Rituals and Public Performances. Traditions and Belonging among the Post-Soviet Khanty, Komi and Udmurts, Helsinki.
[55] Šemjakin, Aleksej Nikolajevič (ed.) (1867): Petr Petrej. O Velikom kňjažestve Moskovskom, Moskva.
[56] Šestakov, Vladimir Michajlovič (1859): Glazovskij ujezd, in: Vestnik Imperatorskogo russkogo geografičeskogo obščestva 26, s. 73–152.
[57] Šumilov, Jevgenij Fjodorovič (2001): Christianstvo v Udmurtii. Civilizacionnyje processy i christianskoje iskusstvo, Iževsk.
[58] Šutova, Naděžda Ivanovna (2011): Derevo v tradicionnom udmurtskom mirovozrenii, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 4, s. 56–71.
[59] Šutova, Naděžda Ivanovna (2016): Kalendarnyje i semejnyje obrjady slobodskich udmurtov, in: Idnakar: metody istoriko-kul'turnoj rekonstrukcii 31, s. 185–199.
[60] Šutova, Naděžda Ivanovna (2018a): Etnoterritorial'nyje gruppy udmurtov: obrjady i verovanija severnych udmurtov, Iževsk.
[61] Šutova, Naděžda Ivanovna (2018b): Gotov ja upasť na koleni pred těm, kto vydumal pel'meni: voprosy semantiki i proischožděnija dannogo bljuda, in: Etnografičeskoje obozrenije 3, s. 168–183.
[62] Trofimova, Jelena Jasonovna (1991): Kak složilas' narodnaja kuchňja udmurtov. Bljuda udmurtskoj kuchni, Iževsk.
[63] Trofimova, Jelena Jasonovna (1992): Nekotoryje formy obščenija i povedenija sovremennych udmurtov, in: Škljajev, Georgij Kuzmič (ed.): Tradicionnoje povedenije i obščenije udmurtov, Iževsk, s. 43–60.
[64] Toulouze, Eva (2019): Piť ili ne piť?: vnějšij vzgljad na kulturu pitija udmurtov, in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 188–204.
[65] Toulouze, Eva – Vallikivi, Laur (2021): "We Cannot Pray Without Kumyshka": Alcohol in Udmurt Ritual Life, in: Journal of Ethnology and Folkloristics 15, s. 221–239.
[66] Vasil'jev, Ioann Vasil'jevič (1906): Obozrenije jazyčeskich obrjadov, sujeverij i verovanij votjakov Kazanskoj i Vjatskoj gubernii, Kazaň.
[67] Vereščagin, Grigorij Jegorovič (1889): Votjaki Sarapul'skogo ujezda Vjatskoj gubernii, Sankt-Petěrburg.
[68] Vinokurova, Irina Jur'jevna (2011): Obyčaji, ritualy i prazdniki v tradicionnoj kul'ture vepsov, Petrozavodsk.
[69] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič (1994): Religiozno-mifologičeskaja kartina mira udmurtov, Iževsk.
[70] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič – Čurakova, Rimma Arkaďjevna (2012): Obrjad jyr-pyd seton v pominal'nom rituale udmurtov, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 5, s. 27–41.
[71] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič – Christoljubova, Ljudmila Stepanovna (1997): Etnogenez udmurtov, Iževsk.
[72] Vladykin, Vladimir Jemeljanovič – Christoljubova, Ljudmila Stepanovna (2008): Udmurty, Iževsk.
[73] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna (2019): Symbolika napitkov i jedy v subkul'ture ritual'nogo zastol'ja udmurtov, in: Popova, Jelena Vasil'jevna (ed.): Napitki v kul'ture narodov Uralo-Povolž'ja, Iževsk, s. 138–147.
[74] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna (2020): Piščevaja symbolika v udmurtskom fol'klore, in: Tradicionnaja kul'tura 21, s. 132–140.
[75] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina Anatol'jevna (2011): Dni nedeli v sisteme predstavlenij udmurtov o vremeni, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 4, s. 38–54.
[76] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina Anatol'jevna (2014): Deviči i ženskije prazdniki v udmurtskom kalendare, in: Vestnik Permskogo gosudarstvennogo gumanitarno-pedagogičeskogo universiteta 2, s. 34–48.
[77] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina Anatol'jevna (2015): Polovozrastnaja stratifikacija derevenskogo obščestva v udmurtskom narodnom kalendare, in: Ježegodnik finno-ugorskich issledovanij 8, s. 64–76.
[78] Vladykina, Taťjana Grigor'jevna – Gluchova, Galina, Anatol'jevna – Panina, Taťjana Igorevna (2017): Udmurtskij narodnyj kalendar' i selskij socium., in: Naučnyj dialog 6, s. 149–169.
[79] Vysloužilová, Dagmar (2021): V každom dome ugoščajutsja gusjatinoj, pivom i kumyškoj: pivo kak marker udmurtskoj kultury i etnoprinadležnosti, in: Puzanov, Viktor Vladimirovič – Repnikov, Dmitrij Viktorovič: Aktualnyje problemy regionalnoj istorii. Pamjati učitělej. Matěrialy II Vserossijskoj s meždunarodnym učastijem naučnoj konferencii (Iževsk, 13 aprelja 2021 g.), Iževsk. s. 85–92.