Streptomyces hygroscopicus SF-1084の生産するアミラーゼを硫安塩折,DEAE-Sephadex A-50,Sephadex　G-150などの精製工程を経て,ディスク電気泳動,超遠心的に単一にまで精製した.　この単一酵素を用いて,本アミラーゼの酵素化学的,物理化学的性質を明らかにした.本アミラーゼはα-アミラーゼに属することが認められた.　澱粉に作用して75%以上のマルトースを生成することが示された.　マルトースの生成機作について考察を行った.とくに反応初期にマルトース,マルトトリオース,マルトテトラオースが生成すること,マルトテトラオースはマルトースに,マルトトリオースもより多くマルトースに分解蓄積されること,グルコースはマルトトリオースのみから生成されることなどが明らかになり,これらの総和としてマルトースが多量蓄積するものと考えられた.