Fernanda M. Delvivo
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmacia, UFMG Av. Antonio Carlos, 6627,
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Claudia R. Vieira
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Eliza A.R. Biasutti
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Michely Capobiango
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Viviane D.M. Silva
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Wendel O. Afonso
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Marialice P.C. Silvestre
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Fernanda M. Delvivo, Claudia R. Vieira, Eliza A.R. Biasutti, Michely Capobiango, Viviane D.M. Silva, Wendel O. Afonso and Marialice P.C. Silvestre, 2006. Effect of Adsorption Medium, Hydrolytic Parameters and Ultrafiltration on the Phenylalanine Removal from Pancreatic Whey Hydrolysates. American Journal of Food Technology, 1: 94-104.
DOI: 10.3923/ajft.2006.94.104
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2006.94.104
DOI: 10.3923/ajft.2006.94.104
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2006.94.104