В настоящее время проблема микотоксикозов приобретает все большие масштабы и становится все актуальнее для отрасли свиноводства. Значительная часть производимого зерна поражена микотоксинами, которые существенно снижают продуктивность животных и качество получаемой продукции. Являясь причиной все больших экономических издержек, микотоксины к тому же представляют серьезную опасность для здоровья человека, потребляющего продукты питания с их следами. Микотоксины, образующиеся в кормах, являются вторичными метаболитами жизнедеятельности грибов и представляют довольно устойчивые вещества, которые обладают тератогенным, мутагенным и канцерогенным эффектами, способные нарушать белковый, липидный и минеральный обмен веществ и вызывать регрессию органов иммунной системы [1‒3, 7, 15].
Микотоксины очень стабильны и термоустойчивы. Они остаются в кормах и после уничтожения плесневых грибов. Их не разрушают экструдирование и гранулирование. Очень часто корма поражаются сразу несколькими видами микотоксинов, при этом они оказывают взаимоусиливающее влияние и опасны, даже если их количество меньше предельно допустимого коэффициента. Наиболее часто встречаются хронические микотоксикозы с неявно выраженными симптомами и трудно поддающиеся диагностике. Они приводят к серьезным экономическим потерям из-за подавления иммунной системы, повышения чувствительности к болезням и стрессам, снижения эффективности лечебных препаратов и вакцинаций, а также сохранности поголовья [8, 10, 11, 13, 14].
Наиболее результативный и экономически оправданный метод нейтрализации микотоксинов – использование адсорбентов в кормах, особенно если они недоброкачественные. Многочисленные научно-производственные опыты доказывают действенность адсорбентов. Они способны образовывать с молекулами микотоксинов необратимые комплексы, которые проходят транзитом в желудочно-кишечный тракт, не всасываясь и не оказывая токсичного действия на организм птицы [4, 5, 9, 16].
Эффективным способом борьбы с микотоксинами в кормах является использование кормовых добавок, которые адсорбируют токсины, препятствуют их всасыванию в желудочно-кишечном тракте животного и выводятся из организма [6, 12].