ارائه شیوه تنظیم صورت حساب سود و زیان و تجزیه وتحلیل آن در واحدهای گاوداری شیری صنعتی

نوع مقاله : مقاله آموزشی ، پژوهشی

نویسندگان

1 استادیار پژوهش بخش تحقیقات اقتصادی،اجتماعی وترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان، سازمان تحقیقات، آموزش وترویج کشاورزی، همدان،ایران

2 کارشناس مسئول تحقیقات دامپروری ، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان، سازمان تحقیقات، آموزش وترویج کشاورزی، همدان ایران

چکیده

تحولات در سیستم‌ تولید محصولات کشاورزی، موجب شده تا واحدهای کشاورزی در عصر حاضر بر اساس قواعد و اصول اقتصاد تجارت و با هدف سود‌آوری هدایت و رهبری شوند. لذا در شرایط فعلی لازمه دستیابی به این مهم برخورداری از اطلاعات و علی-الخصوص اطلاعات مالی و حسابداری می باشد. سیستم اطلاعات حسابداری بهای تمام شده، به عنوان الگویی مناسب، اطلاعات مربوط به بهای تمام شده محصول تولیدی را برای استفاده مدیریت در امر تصمیم‌گیری، فراهم نموده و به این ترتیب امکانات لازم جهت مدیریت بهتر واحدهای دامداری را فراهم می‌نماید. حسابداری مزرعه دانشی است که با استفاده از آن، دامدار می تواند تمام درآمد و هزینه‌های تولید در یک و احد دامداری را در یک دفتر یادداشت و ثبت کرده و اثر آن را روی سود و زیان مزرعه خود مورد بررسی قرار دهد. نوشتار حاضر سعی دارد با بیان لزوم بهره‌مندی از اطلاعات حسابداری بهای تمام شده و نقش آن در مدیریت بهتر واحدهای دامداری گاوداری شیرده تجاری، طراحی الگوی مناسب بهای تمام شده گاوداری شیری و تجزیه و تحلیل آن را معرفی نماید. در این تحقیق از اطلاعات واحدهای دامداری استان همدان در سال 1397 استفاده شده است. نتایج این بررسی نشان داد که زیان در یک واحد ۳۰ رأسی دامداری شیرده برابر با 320182 هزار ریال، نقطه سر‌به‌سر تولید 255000 کیلوگرم و نقطه سر‌به‌سر درآمد برابر با 5300669 هزار ریال است. قیمت تمام شده شیر در این بررسی 13200 ریال محاسبه شده است.

کلیدواژه‌ها