2. 蛋白の水和特性(セミナー「凍結における水の挙動・意義及び関連新技術」)

凍結および乾燥研究会会誌

Online ISSN : 2432-9916
Print ISSN : 0288-8297

2. 蛋白の水和特性(セミナー「凍結における水の挙動・意義及び関連新技術」)

花房尚史

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キーワード: 水和, 不凍水, 蛋白, 凍結, 乾燥変性NMR, 緩和, 変性防御剤

ジャーナルフリー

1987 年 33 巻 p. 62-73

DOI https://doi.org/10.20585/touketsukansokaishi.33.0_62

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© 1987 低温生物工学会

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