主催: 一般社団法人廃棄物資源循環学会
会議名: 第34回廃棄物資源循環学会研究発表会
回次: 34
開催地: 大阪工業大学
開催日: 2023/09/11 - 2023/09/13
本研究では、スーパー・デパート等の食品売場にライブカメラを設置し、その中継画像(静止画像)の配信及び画像内の商品名・価格・割引率等のデータを提供するスマートフォン用アプリを開発・配信し、アプリ利用者による割引食品の購入を喚起した。本アプリを適用した食品ロス削減キャンペーンの名称は「のこり福キャンペーン」とし、食品ロス削減月間の令和4年10月8日~31日の期間に実施した。アプリの登録者数は467名(10/4~10/31の期間)であり、学生が91名、その内81名(89.0%)が岡山大学であった。前年10月比で4社中3社で食品ロスの削減効果が認められ、キャンペーン翌月の11月においても4社中3社において食品ロス削減効果が継続した。また、アプリ利用実態データ等に基づいて食品ロス削減効果の信頼区間を推定した。