釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-3997
ISSN-L : 2186-3997
麹子 (高梁酒釀造用) 中の糖化素に關する二三の實驗 (二)
澁川 鑛藏
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1914 年 9 巻 5 号 p. 1-34

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