便秘症の成人女性9名 (平均年齢30.9歳) に, Lactobacillus acidophilusSBT2062株, Streptococcus salivariussubsp.thermophilusSBT1035株およびBifidobacterium longumSBT2928株を用いて調製した発酵乳を1日当り250gとして20日間投与した.発酵乳の投与により排便回数が有意に増加し, 便秘改善効果が認められた.さらに, 糞便中のBifidobacteriumの菌数, および総菌数に対する占有率は有意に増加した.一方, Bacteroidaceaeの占有率は有意に低下し, Clostridium perfringensの検出率は低下した.糞便中の乳酸量は投与中に有意に増加したが, 酢酸量には著しい変化はみられなかった.また, 糞便pHについても全試験区間を通じて大きな変化はみられなかった.
