Связь фактического питания с оценками когнитивной функции населения г. Новосибирска

Цель исследования. Изучить в кросс-секционном исследовании ассоциацию фактического питания с оценками когнитивной функции (КФ) в популяции мужчин и женщин среднего и старшего возраста (45–69 лет).
Материалы и методы. Исследование проведено в рамках международного проекта HAPIEE на случайной подвыборке (2 159 мужчин, 2 525 женщин) жителей г. Новосибирска. Оценка КФ проводилась с использованием стандартных методов (тест на непосредственное воспроизведение 10 слов, тест на речевую активность (ассоциативное мышление) и тест на отсроченное воспроизведение). Данные по питанию были получены при опросе населения в рамках проекта HAPIEE с использованием вопросника по оценке частоты потребления пищевых продуктов. Статистическую обработку данных проводили с использованием пакета прикладных программ SPSS 13.0. Использовалась процедура GLM, позволяющая учесть влияние сопутствующих факторов. Различия считались статистически значимыми при p < 0,05.
Результаты. Установлено наличие значимой связи фактического питания при стандартизации по возрасту, индексу массы тела и уровню образования с оценками КФ. Показано, что более высокое потребление фруктов и овощей было значимо связано с более высокими оценками как у мужчин, так и у женщин. У женщин, в отличие от мужчин, также показано значимо более высокие оценки КФ при потреблении риса, мясных и молочных продуктов. Кроме того, имела место и отрицательная связь КФ с потреблением ряда продуктов: у мужчин – сахара и жиров; у женщин – белого хлеба, сахара и жиров.
Заключение. Результаты нашего исследования показали наличие значимой связи оценок КФ с уровнем потребления ряда продуктов, как положительной, так и отрицательной, у лиц среднего и старшего возраста. Эти данные могут быть полезными в разработке диетологических рекомендаций с целью профилактики нарушений КФ.

1. Beard J.R., Officer A., de Carvalho I.A., Sadana R., Pot A.M., Michel J.P., Lloyd-Sherlock P., Epping-Jordan J.E., Gmeeg P., Mahanani W.R., Thiyagarajan J.A., Chatterji S. The world report on ageing and health: a policy framework for healthy ageing. Lancet. 2016; 387 (10033): 2145–2154. DOI: 10.1016/S0140-6736(15)00516-4.

2. Singh-Manoux A., Kivimaki M., Glymour M.M., Elbaz A., Berr C., Ebmeier K.P., Ferrie J.E., Dugravot A. Timing of onset of cognitive decline: results from Whitehall II prospective cohort study. BMJ. 2012; 344: 7622. DOI: 10.1136/bmj.d7622.

3. Deary I.J., Corley J., Gow A.J., Harris S.E., Houlihan L.M., Marioni R.E., Penke L., Rafnsson S.B., Starr J.M. Age-associated cognitive decline. British Medical Bulletin. 2009; 92: 135–152. DOI: 10.1093/bmb/ldp033.

4. Bach-Faig A., Berry E.M., Lairon D., Reguant J., Trichopoulou A., Dernini S., Medina F.X., Battino M., Belahsen R., Miranda G., Serra-Majem L. Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public Health Nutr. 2011; 14 (12A): 2274–2284. DOI: 10.1017/S1368980011002515.

5. Lourida I., Soni M., Thompson-Coon J., Purandare N., Lang I.A., Ukoumunne O.C., Llewellyn D.J. Mediterranean diet, cognitive function, and dementia: a systematic review. Epidemiology. 2013; 24 (4): 479–489. DOI: 10.1097/EDE.0b013e3182944410.

6. Psaltopoulou T., Kyrozis A., Stathopoulos P., Trichopoulos D., Vassilopoulos D., Trichopoulou A. Diet, physical activity and cognitive impairment among elders: the EPIC-Greece cohort (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Public. Health Nutr. 2008; 11 (10): 1054–1062. DOI: 10.1017/S1368980007001607.

7. Petersson S.D., Phlippo E. Mediterranean diet, cognitive function, and dementia: a systematic review of the evidence. Advances in Nutrition (Bethesda, Md.). 2016; 7 (5): 889–904. DOI: 10.3945/an.116.012138.

8. Hardman R.J., Kennedy G., Macpherson H., Scholey A.B., Pipingas A. Adherence to a Mediterranean-Style diet and effects on cognition in adults: a qualitative evaluation and systematic review of longitudinal and prospective Trials. Frontiers in Nutrition. 2016; 3: 22. DOI: 10.3389/fnut.2016.00022.

9. Knight A., Bryan J., Murphy K. Is the Mediterranean diet a feasible approach to preserving cognitive function and reducing risk of dementia for older adults in Western countries? New insights and future directions. Ageing Research Reviews. 2016; 25: 85–101. DOI: 10.1016/j.arr.2015.10.005.

10. Nowson C.A., Service C., Appleton J., Grieger J.A. The impact of dietary factors on indices of chronic diseases in older people: a systematic review. J. Nutr. Health Aging. 2018; 22 (2): 282–296. DOI: 10.1007/s12603-017-0920-5.

11. Быков А.Т., Маляренко Т.Н. Роль нутриентов в профилактике и коррекции нарушений когнитивных функций при старении. Военная медицина. 2016; 3 (40): 105–115.

12. Berendsen A.A., Kang J.H., van de Rest O., Feskens E.J.M., de Groot L.C., Grodstein F. The dietary approaches to stop hypertension diet, cognitive function, and cognitive decline in american older women. J. Am. Med. Directors Association. 2017; 18 (5): 427–432. DOI: 10.1016/j.jamda.2016.11.026.

13. Nooyens A.C., Bueno-de-Mesquita H.B., van Boxtel M.P., van Gelder B.M., Verhagen H., Verschuren W.M. Fruit and vegetable intake and cognitive decline in middle-aged men and women: the Doetinchem CohortStudy. Br. J. Nutr. 2011; 106 (5): 752–761. DOI: 10.1017/S0007114511001024.

14. Miller M.G., Thangthaeng N., Poulose S.M., ShukittHale B. Role of fruits, nuts, and vegetables in maintaining cognitive health. Experimental Gerontology. 2017; 94: 24–28. DOI: 10.1016/j.exger.2016.12.014.

15. Gehlich K.H., Beller J., Lange-Asschenfeldt B., Kцcher W., Meinke M.C., Lademann J. Fruit and vegetable consumption is associated with improved mental and cognitive health in older adults from non-Western developing countries. Public Health Nutrition. 2019; 22 (4): 689–696. DOI: 10.1017/S1368980018002525.

16. Yuan C., Fondell E., Bhushan A., Ascherio A., Okereke O.I., Grodstein F., Willett W.C. Long-term intake of vegetables and fruits and subjective cognitive function in US men. Neurology. 2019; 92 (1): e63–75. DOI: 10.1212/WNL.0000000000006684.

17. Титаренко А.В., Шишкин С.В., Щербакова Л.В., Веревкин Е.Г., Holmes M., Bobak M., Малютина С.К. Динамика когнитивных функций при старении и их связь с уровнем образования. Неврология, нейропсихиатрия, психосоматика. 2018; 10 (4): 46–51. DOI: 10.14412/2074-2711-2018-4-46-51.

18. Peasey A., Bobak M., Kubinova R., Malyutina S., Pajak A., Tamosiunas A., Pikhart H., Nicholson A., Marmot M. Determinants of cardiovascular disease and other non-communicable of diseases in Central and Eastern Europe: Rational and design of the HAPIEE Study. BMC Public Health. 2006; 6: 255. DOI: 10.1186/1471-2458-6-255.

19. Brunner E., Stallone D., Juneja M., Bingham S., Marmot M. Dietary assessment in Whitehall II: comparison of 7 d diet diary and food frequency questionnaire and validity against biomarkers. Br. J. Nutr. 2001; 86 (3): 405–414. DOI: 10.1079/bjn2001414

20. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Баева В.С. Феоктистова А.И., Пятницкая И.Н., Азизбекян Г.А., Пескова Е.В., Бормачева Е.А. Разработка метода исследования фактического питания по анализу частоты потребления пищевых продуктов: создание вопросника и общая оценка достоверности метода. Вопросы питания. 1998; 67 (3): 8–13.

21. Bobak M., Richards M., Malyutina S., Kubinova R., Peasey A., Pikhart H., Shishkin S., Nikitin Y., Marmot M. Association between year of birth and cognitive function in Russia and Czech Republic: cross-sectional results of the HAPIEE Study. Neuroepidemiology. 2009; 33 (3): 231–239. DOI: 10.1159/000229777.

22. Olaya B. Bobak M., Haro J.M., Demakakos P. Trajectories of verbal episodic memory in middle-aged and older adults: evidence from the English Longitudinal Study of Ageing. J. Am. Geriatries Society. 2017; 65 (6): 1274–1281. DOI: 10.1111/jgs.14789.

23. Kritz-Silverstein D., Laughlin G.A., McEvoy L.K., Barrett-Connor E. Sex and age differences in the association of blood pressure and hypertension with cognitive function in the elderly: the Rancho Bernardo Study. J. Prev. Alzheimers Disease. 2017; 4 (3): 165–173. DOI: 10.14283/jpad.2017.6.

24. Loef M., Walach H. Fruit, vegetables and prevention of cognitive decline or dementia: A systematic review of cohort studies. J. Nutr. Health Aging. 2012; 16 (7): 626–630.

25. Xu X., Parker D., Shi Z., Byles J., Hall J., Hickman L. Dietary pattern, hypertension and cognitive function in an older population: 10-year longitudinal Survey. Front Public Health. 2018; 6: 201. DOI: 10.3389/fpubh.2018.00201.

26. Lee J., Fu Z., Chung M., Jang D.J., Lee H.J. Role of milk and dairy intake in cognitive function in older adults: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Journal. 2018; 17 (1): 82. DOI: 10.1186/s12937-018-0387-1.

27. Safouris A., Tsivgoulis G., Sergentanis T.N., Psaltopoulou T. Mediterranean diet and risk of dementia. Curr. Alzheimer Res. 2015; 12 (8): 736–744. DOI: 10.2174/1567205012666150710114430.

28. Shakersain B., Rizzuto D., Wang H.X., Faxйn-Irving G., Prinelli F., Fratiglioni L., Xu W. The nordic prudent diet reduces risk of cognitive decline in the Swedish Older Adults: A Population-Based Cohort Study. Nutrients. 2018; 10 (2): е229. DOI: 10.3390/nu10020229.

29. Кунцевич А.К., Мустафина С.В., Малютина С.К., Веревкин Е.Г., Рымар О.Д. Популяционное исследование питания городского населения при сахарном диабете 2 типа. Сахарный диабет. 2015; 18 (4): 59–65. DOI: 10.14341/DM7174.

30. Dominguez L.J., Barbagallo M. Nutritional prevention of cognitive decline and dementia. Acta Biomed. 2018; 89 (2): 276–290. DOI: 10.23750/abm.v89i2.7401.