메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터

주제분류

사회과학
경영학 경제학 관광학 교육학 군사학 무역학 문헌정보학 법학 사회과학일반 사회복지학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리/지역개발학 지역학 행정학
공학
건축공학 공학일반 기계공학 산업공학 자원/재료공학 전자/제어계측공학 전자/정보통신공학 조선/해양공학 컴퓨터학 토목/환경공학 항공우주공학 화학/생물공학
자연과학
물리학 생물학 생활과학 수학/통계학 자연과학일반 전문/지구과학
의약학
간호학 수의학 약학 의학 의학일반 치의학 한의학
인문학
독일어문학 러시아어문학 문학 언어학 역사학 영어문학 인문학일반 일본어문학 종교학/신학 중국어문학 철학 프랑스어문학 한국어문학
예술체육학
건축 디자인 무용 미술 미용 사진 연극 영화 예술체육학일반 음악 의상 체육
농수해양학
농수해양학일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학
복합학
과학기술학/기술정책 뇌/인지과학 여성학 학제간연구

정기구독(개인)

소속 기관이 없으신 경우, 개인 정기구독을 하시면 저렴하게
논문을 무제한 열람 이용할 수 있어요.

회원혜택

로그인 회원이 가져갈 수 있는 혜택들을 확인하고 이용하세요.

아카루트

학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.

영문교정

영문 논문 작성에 도움을 드리기 위해, 영문 교정 서비스를
지원하고 있어요.
고객센터 제휴문의

...

저널정보

저자정보

표지
이용수
내서재
1
내서재에 추가
되었습니다. 내서재에서
삭제되었습니다.

내서재에 추가
되었습니다. 내서재에서
삭제되었습니다.

초록·키워드

오류제보하기
The purpose of this study was to investigate the physiological and cellular responses of Bacillus cereus MK-11 exposed to wasabi extracts. Initially, MK-11 isolated from commercial ssam-jang was examined for morphological and physiological characteristics. The BIOLOG system and 16S rRNA sequencing analysis were performed to identify the strain. It was assigned and designated as B. cereus MK-11. The phylogenetic tree of B. cereus MK-11 was plotted based on 16S rRNA sequence comparisons. Wasabi extracts showed a dose-dependent antibacterial effect on B. cereus MK-11, while MK-11 treated using 2 ㎎/mL wasabi extracts completely inhibited growth within 24 h of incubation. The amount of alginate produced by the exposure of wasabi extracts decreased with increasing concentrations of the extracts, and increased with exposure time. The stress shock proteins (e.g., DnaK and GroEL), which may contribute to enhancing the cellular resistance to the cytotoxic effect of wasabi extracts, decreased in proportion to the concentrations of wasabi extracts used for this study. The SEM analysis showed the presence of major structural change in the envelope, as well as a preponderance of irregular rod forms with wrinkled surfaces in cells treated with sublethal concentrations of wasabi extracts. In conclusion, it will be a crucial clue to understanding the cytotoxic mechanisms of Bacillus cereus exposed to wasabi extracts.
#wasabi extracts #Bacillus cereus MK-11 #cytotoxicity #cellular responses

목차

Abstract
1. INTRODUCTION
2. MATERIALS AND METHODS
3. RESULTS AND DISCUSSION
4. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
Kim S. W. / 2000 / The nutrition transition in South Korea / Am. J. Clin. Nutr 71:44~53 google schola Lu, Z. / 2016 / Antibacterial activities of wasabi against Escherichia coli O157 : H7 and Staphylococcus aureus / Front. Microbiol 7:1403~1411 google schola Kumagai, H. / 1994 / Analysis of volatile components in essential oil of upland wasabi and their inhibitory effects on platelet aggregation / Biosci. Biotech. Biochem 58:2131~2135 google schola Zhang, Y. / 2010 / Allyl isothiocyanate as a cancer chemopreventive phytochemical / Mol. Nutr. Food Res 54:127~135 google schola Shofran, B. G. / 1998 / Antimicrobial properties of sinigrin and its hydrolysis products / J. Food Sci 63:621~624 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

고추냉이 추출물의 항균효과에 관한 연구
서기림 ,  김도엽 ,  양성일 한국영양학회지 1995.12
고추냉이 잎 분말을 첨가한 돈육패티의 품질특성 및 항산화 활성
김명현 한국지역사회생활과학회지 2022.08
강황 추출물의 비알코올성 지방간 질환 개선 효과
이영섭 ,  이대영 ,  권동렬 외 1명 한국약용작물학회지 2020.08
모바일 헬스케어 어플리케이션의 지속적 사용 결정 요인 : 갤럭시 S4의 ‘S Health’어플리케이션을 중심으로
하은비 ,  임채민 ,  최준호 한국HCI학회 학술대회 2014.02
열처리 방법에 따른 마늘의 이화학적 특성과 항산화활성
이연리 ,  우관식 ,  황인국 외 4명 한국식품영양과학회지 2012.02

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2020-470-000886997