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Background: The present study was carried out to asses whether mulberry leaves (MLs) have the potential to inhibit the mutagenic effect of cigarette smoke condensates (CSCs).Methods and Results: ML powder was extracted with 70% ethanol, and a yield of 35.1% by weight was obtained. The 70% ethanol extract of ML was further extracted sequentially using diethyl ether, chloroform, butanol, dichloromethane and water. The crude 70% ethanol extract of MLs and its solvent fractions did not show any mutagenic effect when tested at concentrations up to 1 ㎎/plate against Salmonella typhimurium TA98. In contrast, the crude 70% ethanol extract showed an inhibitory activity against the mutagenicity of CSCs in the presence of S-9 mixture. Among the solvent fractions, the diethyl ether fraction showed the highest inhibitory activity, which increased in a dose-dependent manner, inhibiting mutagenesis by approximately 97.1% at a concentration of 1㎎/plate.Conclusions: In this study, we found that a crude 70% ethanol extract of MLs and the diethyl ether fraction themselves are potentially not mutagenic, but inhibit the mutagenic effect of CSCs.
#Ames Test #Antimutagenicity #Leaf Extract #Salmonella typhimurium TA98 #Safety #Morus alba L.

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Brusick DJ / 2008 / A critical review of the genetic toxicity of steviol and steviol glycosides / Food and Chemical Toxicology 46:S83~S91 google schola Chang BY / 2016 / Nonclinical safety assessment of Morus alba L. fruits: Study of 90-D toxicity in Sprague Dawley rats and genotoxicity in Salmonella / Journal of Food Science 81:1328~1335 google schola Chen PN / 2006 / Mulberry anthocyanins, cyanidin 3-rutinoside and cyanidin 3-glucoside, exhibited an inhibitory effect on the migration and invasion of a human lung cancer cell line / Cancer Letters 235:248~259 google schola 최경하 / 2016 / Mulberry (Morus alba L.) Fruit Extract Containing Anthocyanins Improves Glycemic Control and Insulin Sensitivity via Activation of AMP-Activated Protein Kinase in Diabetic C57BL/Ksj-db/db Mice / Journal of Medicinal Food 19(8):737~745 Crossref Geng CA / 2012 / Mulberrofuran G and isomulberrofuran G from Morus alba L. : Anti-hepatitis B virus activity and mass spectrometric fragmentation / Journal of Agricultural and Food Chemistry 60:8197~8202 google schola

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