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Editora FIOCRUZ

 

Avaliação das políticas de alimentação e nutrição: contribuições teóricas e práticas

Synopsis

Assegurar à população os direitos constitucionais de alimentação e nutrição é ainda um grande desafio no Brasil, onde coexistem problemas nutricionais relacionados a sobrepeso e obesidade, fome e desnutrição e carências nutricionais específicas – cenário agravado durante a pandemia de Covid-19. A fim de demonstrar o quanto a avaliação favorece o aprimoramento das políticas públicas, os autores evidenciam o potencial do debate nas esferas acadêmica e gestora, considerando a capacidade das intervenções de promover transformação real na qualidade de vida da população. A obra, elaborada em duas partes, traz artigos de pesquisadores e profissionais da área, que conjugam os aspectos teóricos e práticos, e tem como público-alvo todos aqueles que participam do ciclo de políticas públicas em qualquer de suas etapas ― gestores, profissionais da saúde, acadêmicos, pesquisadores, especialistas ― reforçando a importância da formação de redes colaborativas. Com um conteúdo instigante e agradável, dá a conhecer ao leitor diversas formas de avaliar as políticas públicas, oferecendo novos paradigmas de avaliação, voltados para a abordagem colaborativa e participativa, de modo a atender os desafios impostos para o paradoxal cenário de alimentação e nutrição brasileiro.

Table of Contents

Front Matter / Elementos Pré-textuais / Páginas Iniciales
Prefácio
Apresentação
I. Fundamentos teóricos e metodológicos para a avaliação das políticas de alimentação e nutrição em saúde
1. Avaliação das políticas de alimentação e nutrição: perspectivas e desafios teórico-metodológicos e práticos
2. Contribuições para o processo histórico da avaliação nas políticas de alimentação e nutrição no Sistema Único de Saúde
3. De normativa a participativa: a construção da avaliação de implantação da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária em Saúde de Minas Gerais
4. Concepções e processo de institucionalização do sistema de vigilância alimentar e nutricional em municípios de pequeno porte de Minas Gerais: o olhar dos profissionais e gestores da saúde
5. A experiência de disseminação: o caso da avaliação da implantação da vigilância alimentar e nutricional na Atenção Primária à Saúde em Minas Gerais
6. Avaliação dos usos e influências do conhecimento de pesquisas sobre alimentação e nutrição
II. Produção de conhecimento e experiências práticas de avaliação no campo da alimentação e nutrição em saúde
7. Avaliação de programas de alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde: análise de implantação
8. Avaliação das ações de alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde: experiência com o diagnóstico participativo
9. A vigilância alimentar e nutricional na Atenção Primária à Saúde: a experiência do monitoramento no estado de Minas Gerais
10. Avaliação do processo de educação permanente em saúde na Atenção Primária: reflexões para o campo da alimentação e nutrição
11. Uso de métodos mistos na avaliação de implantação do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A em Minas Gerais
12. Obesidade mórbida e acesso à saúde: uma revisão de escopo sobre desigualdades e estratégias de enfrentamento
13. Modelização da linha de cuidado do sobrepeso e obesidade na Atenção Primária à Saúde no Piauí: uma construção compartilhada
14. Fornecimento de leite humano para prematuros em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal: processo avaliativo