Propuesta de Mejora en la Gestión de Calidad para Reducir Costos Operacionales en un Vivero, Trujillo 2023
M. A. Rodríguez Alza, R. A. La Torre Cueva
Memorias de la Décima Cuarta Conferencia Iberoamericana de Complejidad, Informática y Cibernética: CICIC 2024, pp. 211-218 (2024); https://doi.org/10.54808/CICIC2024.01.211
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Décima Cuarta Conferencia Iberoamericana de Complejidad, Informática y Cibernética: CICIC 2024
Conferencia Virtual 26 al 29 de Marzo de 2024 Proceedings of CICIC 2024 ISSN: 2771-6333 (Print) ISBN (Volume): 978-1-950492-76-3 (Print) |
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Abstract
El presente trabajo tiene como objetivo general disminuir los altos costos operacionales de la empresa empleando las herramientas de gestión de la calidad. En primera instancia, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa, en este caso el área de producción, debido a que es aquí donde se presentan las mayores pérdidas. Además de lo mencionado, el trabajo de investigación muestra la propuesta de mejora, y la evaluación económica y financiera. En la empresa se consideran los problemas que aumentan los costos operacionales como la falta de conocimiento y compromiso por parte de trabajadores propios, ausencia de medición, falta de inspección y falta de planificación en los procesos. La propuesta de mejora para el área de producción contiene metodologías y herramientas de la gestión de la calidad (Matriz AMFE, DMAIC Six Sigma, 5S y QFD) que permiten controlar los procesos que se emplean para producir plantones de palta. Estos tipos de metodologías y herramientas tiene la finalidad de garantizar que los plantones se produzcan en forma homogénea, evitando los defectos y sus costos. Finalmente se realizó la evaluación económica del proyecto, en donde se determinó que se necesita una inversión de S/. 24,152.00, para obtener un VAN de S/. 27,571.71, una TIR de 47.18%, un PRI de 4.7 años y un B/C de 1.5.
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