MEKANISASI PEMILAHAN BERAS DENGAN METODE KOMBINASIGAYA GESER DAN GAYA SENTRIFUGAL PADA USAHA DISTRIBUSI BERAS

Permasalahan utama yang mendorong penulis untuk melakukan penelitian adalah rendahnya harga jual
beras kualitas rendah yang diproduksi oleh sawah pasang surut. Untuk menaikkan harga jual, maka
penjual beras melakukan pemilahan secara manual sehingga secara kumulatif diperoleh kenaikan
harga jual yang berdampak pada peningkatan keuntungan. Keluaran penelitian berupa prototipe mesin
pemilah beras yang efisien serta mudah dalam pengoperasian, perawatan dan perbaikan. Penelitian
dimulai dengan observasi lapangan kepada salah satu usaha distribusi beras. Selanjutnya disebut
sebagai industri mitra untuk mendapatkan data-yang diperlukan pada proses pemilahan beras secara
manual. Kegiatan dilanjutkan dengan rancang bangun mesin pemilah beras dengan kapasitas 300 kg
per hari, menggunakan energi listrik 3/4 Hp. Komponen pemilah beras terdiri dari dua bidang datar
yang dapat berotasi terhadap porosnya serta berevolusi terhadap poros utama mesin. Bidang pemilah
dilengkapi dengan penyaring. Metode pemilahan beras adalah dengan memadukan dua gaya: gaya
berat dan gaya sentrifugal serta yang menimbulkaan gaya geser. Dari gaya geser ini proses pemilahan
terjadi dan menghasilkan tiga bagian, yaitu: gabah (padi) berada di bagian tengah dan atas, menir
(beras pecah) berada di bagian bawah (selanjutnya dipisahkan menggunakan saringan) serta sisanya
adalah beras bagus. Kinerja optimum dari mesin terjadi pada putaran poros utama 165 rpm dengan
konsumsi daya listrik 0,64 Hp. Durasi pemilahan rata rata 5 menit dengan berat beras kasar
maksimum 5 kg untuk kedua bidang pemilah.