栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
カルシウムの腸管吸収に対するリジンならびにビタミンDの影響
志村 二三夫森内 幸子細谷 憲政
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1975 年 28 巻 3 号 p. 159-163

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抄録

小腸のCa吸収に対するリジンならびにD3の影響を観察した。白ネズミはたん白質をアミノ酸混合物に置き換えたD欠乏飼料を用いて飼育した。
白ネズミ体重の増加はリジン1.35%・D3投与群が比較的良く, これに続いてリジン1.35%・D欠乏群であり, リジン0.45%投与群の体重増加は比較的悪く, さらにD投与による差異は, ほとんどみられなかった。
反転腸管を用いる45Ca輸送能は, D欠乏状態ではリジンの含有量による差異はみられなかったが, D3投与による増大効果は, リジン1.35%投与群はリジン0.45%投与群に比して大きかった。十二指腸粘膜のCaBPにも, 同様の傾向が認められた。
小腸の45Ca吸収に対するリジンの促進効果は, Dを介して発揮されるものと考えられる。

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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