El «Libre de la Menescalia» de Manuel Dies: de espejo de caballeros a manual de Albéitares

Autores/as

  • Lluís Cifuentes Depto. de Historia de la Ciencia, Institución Milà i Fontanals, CSIC
  • Carmel Ferragud Depto. de Historia de la Ciencia, Institución Milà i Fontanals, CSIC

DOI:

https://doi.org/10.3989/asclepio.1999.v51.i1.325

Resumen


En este trabajo se exponen y ordenan los conocimientos actuales sobre un libro de albeitería y su autor: el Libre de la menescalia de Manuel Dies, mayordomo de Alfonso V (IV) el Magnánimo, rey de Aragón. Se reivindica el valor de la obra —frecuentemente rechazado— destacando el importante papel que jugó en el proceso de institucionalización del arte de la albeitería, un papel que se puso de manifiesto en la significativa evolución de su público, y se señala el compromiso activo del autor en ese proceso. Asimismo, se destaca la importancia de la obra dentro del interesante marco de la producción científica medieval en catalán, y su difusión tanto en esta lengua como en sus traducciones al francés y al castellano. Una obra que, gracias a la imprenta, llegó a convertirse (en catalán y sobre todo en castellano) en el principal libro de veterinaria de la Edad Media tardía y del Renacimiento hispánicos.

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Publicado

1999-06-30

Cómo citar

Cifuentes, L., & Ferragud, C. (1999). El «Libre de la Menescalia» de Manuel Dies: de espejo de caballeros a manual de Albéitares. Asclepio, 51(1), 93–127. https://doi.org/10.3989/asclepio.1999.v51.i1.325

Número

Sección

Estudios