GC/MSを用いた加工食品中の残留農薬一斉分析法の検討を行った．試料に添加した農薬を酢酸エチルで抽出し，アセトニトリル/ヘキサン分配により脱脂を行った．さらにグラファイトカーボンブラック/PSA積層カラムにて精製を行い，GC/MSにより測定を行った．222農薬を測定項目とし，5種類の加工食品(餃子，レトルトカレー，フライドポテト，鶏唐揚げ，白身魚フライ)を対象に添加回収試験(添加濃度0.02および0.1 μg/g)を行った．2濃度の添加回収試験において，良好な結果(平均回収率70～120%，相対標準偏差 20% 以下)を示した農薬数は100農薬であった．さらに，これらの前処理方法を用いて，市販の加工食品75検体について残留農薬の実態調査を行ったところ，フライドポテト1検体からクロルプロファム(0.04 ppm)が検出された．
