日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
動物培養細胞を用いた食品機能と食品安全性の検定
清水 誠, 初谷 泰夫, 岡田 智行
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2001 年 48 巻 9 号 p. 643-649

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