Description And Composition Chemistry of Meat and Carapace (Thalasina Anomala)
(1) Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan MATAULI
(2) Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan MATAULI
(3) STPK Matauli
(*) Corresponding Author
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
[AOAC] Association of Official Analytical Chemists. 2007. Official Methods of Analysis of AOAC International. 18th Edition. Gaithersburg: AOAC International.
Chanmugan, P., M. Boudreau, T. Boutte, R.S. Park, J. Hebert, L. Berro, and D.H. Hwang. 1992. Incorporation of different types of n-3 fatty acids into tissue lipids of poultry. Poultty Science 71:516-521.
Dompeipen, J.E, M. Kaimudin, dan P.R. Dewa. 2016. Isolasi Kitin dan Kitosan dari Limbah Kulit Udang. Majalah Biam, 12(1): 32-38
Fabricius-Bjerre, S., R.B. Jensen, K Faerch, T. Larsen, C. Molgaard, K.F.
Michaelsen KF, A. Vaag and G. Greisen. 2011. Impact of birth weight and early weight gain on insulin resistance and associated cardiovascular risk factors in adolescence. PLoS ONE. 6(6): e20595.
Ghazali, T.M. 2019 Karakteristik dan Efektivitas Kitosan Karapas Udang Rama-Rama (Thalassina anomala) sebagai Senyawa Antibakteri [Tesis]. Sekolah Pascasarjana. Program Studi Ilmu Kelautan. Universitas Riau. Pekanbaru
Karnila, R. 2012. Daya Hipoglikemik Hidrolisat, Konsentrat, Dan Isolat Protein Teripang Pasir (Holothuria scabra J.) pada Tikus Percobaan. [Disertasi]. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Karnila, R., M.Astawan, Sukarno, dan T. Wresdiyati. 2011. Karakteristik Konsentrat Protein Teripang Pasir (Holothuria scabra J.) dengan Bahan Pengekstrak Aseton. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 16(2): 90-102
Kastawi, Y. 2003. Zoologi Avertebrata. Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang
Mahmud, M. K.M.S. dan Hermana, 1987. Kadar asam lemak omega-3 dalam ikan di Indonesia. Makalah pada seminar manfaat ikan bagi pembangunan sumberdaya Manusia.Dep. Kesehatan dan Kantor Menteri Negara KLH. Jakarta.
Ngoc-Ho, N. and M. de Saint Laurent. 2009. The Genus Thalassina latreille, 1806 (Crustacea: Thalassinidea: Thalssinidae). The Raffles Bulletin of Zoology 20: 121-158.
Siregar, S. M. 2009. Pemanfaatan Cangkang kerang Dan Resin Epoksi Terhadap Karakteristik Beton Polimer. [Tesis]. Pascasarjana. Universitas Sumatera Utara. Medan
Yanar. Y., M. Gocer, and A. Kucukgulmez. 2011. Differences in Nutritional Composition Between Cultured and Wild Green Tiger Shrimp (Penaeus semisulcatus). Journal food science. Fisheries Faculty, Cukurova University, Adana, Turkey. (436-440).
Article Metrics
Abstract view : 478 timesPDF - 2084 times
DOI: http://dx.doi.org/10.31258/jpk.25.2.138-144
Copyright (c) 2020 Jurnal Perikanan dan Kelautan
Gedung Marine Center Lt 2. Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau