본 연구는 초국가주의 개념을 바탕으로 한국에서의 ‘동남아현상’ 중의 하나로 태국음식의 한국 내 전파와 적응을 설명하기 위한 목적으로 수행되었다. 본 논문은 태국문화의 다양성을 구성하는 태국음식의기원과 특징 및 태국음식이 국경을 넘어 확대되는 동기와 전략에 대해 살펴보았다. 한국에서 태국음식의 위상에 대해 알아보기 위해 한국내 태국식당의 현황을 조사하고, 한국인들의 태국음식에 대한 인식과 반응을 알아보기 위해 설문조사를 실시하였다. 설문조사의 결과는 태국음식의세계적인 인기와 한국과 태국간의 인적교류의 증가에도 불구하고 태국음식이 아직은 한국인들에게 낯설고 크게 매력적으로 다가가지 못하고 있는 것으로 파악되었다. 그렇지만 한국내 동남아 현상의 확산을 나타내는 주요상징으로서 태국음식은 단기간에 한국사회에 비교적 빠른 속도로 전파되고 있고, 한국인들의 입맛에 맞추어 나가려는다양한 노력이 이루어지고 있다는 사실도 확인되었다. 이러한 연구결과를 바탕으로 본 연구는 초국가적 문화의 확산으로서 한국내 태국음식이 ‘동남아현상’으로 친숙해지고 현지화 하는 단계를 통해 태국음식이 한국의 문화적 다양성을 발전시키는 데 많은 기여를 할 수 있을 것으로 기대한다.
The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food
SUVANNABHUMI
약어 : SVN
2013 vol.5, no.1, pp.25 - 57
DOI : 10.22801/svn.2013.5.1.25
발행기관 : 부산외국어대학교 아세안연구원
연구분야 : 지역학
Copyright © 부산외국어대학교 아세안연구원
약어 : SVN
2013 vol.5, no.1, pp.25 - 57
DOI : 10.22801/svn.2013.5.1.25
발행기관 : 부산외국어대학교 아세안연구원
연구분야 : 지역학
Copyright © 부산외국어대학교 아세안연구원
태국음식, 한국, 동남아현상, 음식문화, 초국가주의
- 1. [단행본] Benson, Alan / 2005 / The Food of Thailand / Murdoch Books
- 2. [단행본] Freeman, Michael / 2008 / Ricelands: The World of Southeast Asian Food / Reaktion Books
- 3. [단행본] Gernwal‐Smith, Philip / 2009 / Very Thai / River Books
- 4. [단행본] Hannerz, Ulf / 1996 / Transnational Connection: Culture, People, Places / Routledge
- 5. [단행본] Hannerz, Ulf / 1996 / Transnational Connections: Culture, People, Places / Routledge
- 6. [단행본] Kim, Dong‐wook / 2004 / Food Travel in Southeast Asia / Gimyoung Publishers
- 7. [단행본] Kim,Sook‐hee / 2009 / International Eating Habits and Food Culture / Daewangsa
- 8. [학술지] Kivisto. Peter / 2001 / Theorizing Transnational Immigration: a Critical Review of Current Efforts / Ethnic and Racial Studies / 24 (4)
- 9. [단행본] Lee, Young‐mi / 2006 / Spices / Gimyoung Publishers
- 10. [단행본] Park, Kyung‐tae / 2009 / Understanding of Global Food Cultures / Seokhakdang
- 11. [단행본] Ryu, Soon‐kyung / 2009 / Various Styles of Bangkok / Random House Korea
- 12. [단행본] Tannahill, Ray / 2006 / Food in History / Welled House
- 13. [단행본] Van Esterik, Penny / 2008 / Food Culture in Southeast Asia / Greenwood
- 14. [단행본] Wang,Young‐ho / 2009 / Fascinated by Thai Food / Random House Korea
- 15. [단행본] Williams. Judy / 2003 / Food of the World: Thailand / Paragon
타입을 선택하세요
The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food
@article{ART002533215},
author={
윤진표
},
title={
The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food
},
journal={
SUVANNABHUMI
},
issn={2092-738X},
year={2013},
number={1},
pages={25 - 57},
doi={10.22801/svn.2013.5.1.25},
url={http://dx.doi.org/10.22801/svn.2013.5.1.25}
TY - JOUR
AU - 윤진표
TI - The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food
T2 - SUVANNABHUMI
PY - 2013
VL - 5
IS - 1
PB - 부산외국어대학교 아세안연구원
SP - 25 - 57
SN - 2092-738X
AB -
KW -
DO - 10.22801/svn.2013.5.1.25
UR - http://dx.doi.org/10.22801/svn.2013.5.1.25
ER -
윤진표 (2013). The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food. SUVANNABHUMI, 5(1), 25 - 57.
윤진표 . 2013, “The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food”, vol.5, no.1, pp. 25 - 57. Available from: doi:10.22801/svn.2013.5.1.25
윤진표. “The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food“ SUVANNABHUMI 5.1 pp. 25 - 57. (2013): 25.
윤진표 . The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food SUVANNABHUMI [Internet]. 2013; 5(1), : 25 - 57. Available from: doi:10.22801/svn.2013.5.1.25
윤진표 . “The 'Southeast Asia Phenomenon' in Korea Viewed Through Thai Food“ SUVANNABHUMI 5, no.1, (2013): 25 - 57. doi: :10.22801/svn.2013.5.1.25