La sécurité des denrées alimentaires

Les consommateurs s’attendent à ce que les aliments qu’ils achètent soient, moyennant une préparation, une conservation et une manutention adéquates, sûrs pour la consommation. Comme les dangers liés à la sécurité des aliments sont susceptibles d’intervenir à tout stade de la chaîne d’approvisionnement, des mesures de maîtrise adéquates dans l’ensemble de la chaîne sont essentielles et les efforts combinés de chaque entreprise agroalimentaire et de chaque fournisseur d’intrants sont nécessaires pour garantir la sécurité.

Sustainable Development Goals:

Industry, Innovation and Infrastructure