초록

본 연구의 목적은 ‘전공연계(Bridge) 실습의 이론과 실제’ 교과목을 개선하여 예비유아교사 의 식품영양분야에 대한 융·복합 역량의 변화를 살펴보는 것이었다. 연구 참여자는 2016년 G대 학에서 개설된 ‘전공연계(Bridge) 실습의 이론과 실제’라는 교과목을 수강한 유아교육학과 2~4 학년 학생 8명이다. 자료는 면담자료와 기타자료를 수집하였고, 이는 2016년 7월부터 2017년 2월까지 이루어졌다. 자료 분석은 Miles와 Huberman(1984)의 자료의 감환, 자료 배열, 결론 도 출 과정을 거쳤다. 연구결과 예비유아교사의 식품영양분야에 대한 다음과 같은 융·복합역량이 증진되었다. 첫째, 학생들은 자신의 식생활을 성찰하고 변화를 위해 노력하였다. 둘째, 학생들 은 식품영양분야에 대한 이해가 깊어졌다. 셋째, 학생들은 식품영양분야 현장에서 배운 것을 유아교육 분야에 적용하려고 노력하였다. 본 연구의 의의는 융복합 역량 향상을 위한 전공연계 (Brigde) 실습의 이론과 실제”라는 교과목 수업 개선을 통해 예비유아교사의 식품영양분야에 대한 융·복합역량의 변화를 살펴보고 식품영양 분야와의 융·복합 역량 향상을 위한 방안을 제 시한데 있다.

키워드

유아교사 양성교육, 실행연구, 융 ․ 복합 역량, 식품영양

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