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Online erschienen: 2009-09-24
Erschienen im Druck: 1913
Walter de Gruyter
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Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XV. Mitteilung. Über das Vorkommen des Carnosins, Methylguanidins und Carnitins im Pferdefleisch.
From the journal Biological Chemistry
