题名：腌制剂及冲洗工艺对宣威火腿滋味的影响

作者：易永鑫;王雪敏;向俊;臧立萍;陈才霞;陈东杰;汪雪娇;曹建新;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

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DOI码：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034458

注册时间：2023-01-20 07:06:33

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