题名：内源性脂蛋白脂肪酶及其对牦牛乳风味劣变的影响机制研究进展

作者：张金亮;李义恒;杨晓丽;朱妍丽;吴世芳;钟丽雯;张卫兵;文鹏程;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

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DOI码：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031334

注册时间：2022-05-13 10:29:25

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