题名：脂肪含量对雪花牛排在高氧气调包装贮藏期间肉色稳定性的影响

作者：刘文轩;罗欣;杨啸吟;张一敏;朱立贤;毛衍伟;梁荣蓉;马伟民;杨振刚;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.2.0529

注册时间：2021-11-03 11:44:10

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