题名：白酒糟醇溶蛋白的磷酸化改性及功能性质

作者：李娇;李晨;王景雪;梁雅琪

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022040310

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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