题名：响应面法优化超声辅助酶法制备无骨鸡爪胶原蛋白肽

作者：吴瑀婕;周婷;卢方云;王道营;徐为民;邹烨;吴海虹;张新笑;黄瑾

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2020120097

注册时间：2023-12-18 14:26:56

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