脂肪酸の分離と決定
(第22報)ペーパークロマトグラフィによる脂肪酸の定量分析
1957 年 31 巻 8 号 p. 568-572
詳細
1957 年 31 巻 8 号 p. 568-572
脂肪酸のp-プロム・フェナシルエステル・2, 4-ジニトロ・フェニルヒドラゾンおよびその酢酸第二水銀付加物のペーパークロマトグラムをつくり,各スポットをベンゾール抽出してその吸光度をペックマンDU型分光光度計で測定し,予め作製した標準曲線を使用して脂肪酸の定量を行った.人為混合脂肪酸ならびに天然油脂脂肪酸の分析結果より本法では殆ど全構成脂肪酸が同時に,しかも約3%以内の誤差範囲で定量できることを知った.
尚標準曲線を使用せず,抽出液の吸光度から直接脂肪酸量を算出する方法も試みた.
