倉敷芸術科学大学生命科学部動物生命科学科
2015 年 18 巻 Suppl 号 p. suppl_39-suppl_40
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ドッグフードへのサルモネラ属菌の混入に起因する、犬糞便へのサルモネラ属菌の排出や、人へのサルモネラ感染症の多発が公衆衛生上問題視されている。米国を中心とする海外ではサルモネラ属菌のドライフードからの検出状況に関する報告が多数されているが、日本国内で製造された国産犬用ドライフードからのサルモネラ属菌の検出状況に関する報告はなされていない。筆者らは、この点に注目して独自に調査を行った結果、国産犬用ドライフード29商品については、サルモネラ属菌はまったく検出されなかった。
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