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Dtsch Med Wochenschr 1935; 61(14): 533-536
DOI: 10.1055/s-0028-1129574
© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Naturgemäße Ernährung und Eiweißstoffwechsel*

Eine zusammenfassende Darstellung der Arbeiten meines Laboratoriums zur normalen und pathologischen Physiologie des Stoffwechsels in den Jahren 1932, 1933 und 1934Adolf Bickel in Berlin * Diese Darstellung ist ein kurzer Auszug aus dem in der Berliner Medizinischen Gesellschaft am 9. I. 1935 gehaltenen Vortrag, der soeben als Buchausgabe im Verlag Georg Thieme, Leipzig, erschienen ist. Es erscheint uns wesentlich, diese Darstellung hier noch einmal zu bringen, weil der Verfasser den Begriff der naturgemäßen menschlichen Ernährung nach Maßgabe der Lehren der Morphologie und Geschichte geklärt hat. Besonders die hier wiedergegebenen experimentellen Tatsachen beweisen, daß die exakte Laboratoriumsarbeit zur Gewinnung der Grundlagen der Ernährungsphysiologie unbedingt notwendig ist, und daß wir uns von diesem Boden nicht entfernen dürfen.
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02 September 2009 (online)

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