Abstract
From the mid-1580s wine production all over Central Europe dropped to a low level that was maintained beyond the turn of the century. This is concluded on the basis of four series of wine production from Lower Austria, Western Hungary, Württemberg, and the region surrounding the lake of Zürich (Switzerland) for the period 1550--1630. This long sequence of crop failures is related to a temperature decline in all seasons, particularly in winter, affecting Europe north of the Alps. The economic, social and political consequences of this climatic "gearshift" are investigated from the example of Lower Austria. It is shown that it had far-reaching effects for major social groups depending on the wine economy and the revenues of the Habsburg crown.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Similar content being viewed by others
References
Manuscript sources and archives
Vienna City Archives (WStLA): Yearly accounts of the city hospital, 1550-1680.
Imperial Chamber Archives (HKA): Niederosterreichische Herrschaftsakten (no. HA) E 37/A/1-3.
Lower Austrian Country Archives, Department of Estates (NÖLA, S.A.): Ständische Akten B 4/17/1
Landtagshandluagen ungebunden 1592-93.
Town Archives of Sopron, Hungary: Tithe registers.
Archives of the diocese of Györ in Györ, Hungary: Tithe registers of Weiden/See.
Archives of Gumpoldskirchen, Lower Austria: Wine-tax registers (Boxes 203-204).
Archives of the Abbey of the Scots in Vienna: Tithe registers of Putkau (Scrinia 151-152).
Bibliography
Abel, W.: 1973, ‘Hausse and Krisis der europäischen Getreidemärkte um die Wende vom 16. zum 17. Jahrhundert’, in Histoire économique du monde méditerraneen.'honneur de F.Braudel, Privat, Toulouse, 19-30.
Baulant, M. and Le Roy Ladurie, E.: 1981, ‘Grape Harvests from the Fifteenth through the Nineteenth Centuries’, in Rotberg, R. J., and Rabb, T. K. (eds.), Climate and History, Princeton University Press, Princeton, 259-269.
Behringer, W.: 1987, Hexenverfolgung in Bayern.Volksmagie, Glaubenseifer und Staatsräson in der frühen Neuzeit, Oldenbourg, Munchen.
Behringer, W.: 1995, ‘Weather, Hunger and Fear: Origins of the European Witch-Hunts in Climate, Society and Mentality’, German History 13, 1-27.
Heimler, K.: 1942 (ed.), Ödenburger Chronik von Georg und Michael Payr, Soproni Szemle 6, 3-99.
Braudel, F.: 1979, La Méditerranée et le monde méditerraneen à l'époque de Phillippe II, 5t h ed., A. Colin, Paris.
Carsten, F. L.: 1956, ‘Was There an Economic Decline in Germany before the Thirty Years War?’, The English Historical Review 71, 240-247.
Clark, P.: 1985, (ed.), The European Crisis of the 1540s, Allan & Unwin, London.
Hillbrand, E.: 1953, ‘Das Ungeld in Nieder-und Oberösterreich vom 13. bis zum 19. Jahrhundert’, phil. diss. (manuscript), University of Vienna.
Kintz, J.-P.: La société strasbourgeoise 1560-1650, Editions Ophrys, Paris.
Knittler, H.: 1990, ‘Dominium and Brauhaus. Herrschaftliche Bierbrauerei als vorindustrielles Gewerbe, in Feigl, H. and Rosner, W. (eds.), Versuche and Ansätze zur Industrialisierung des Waldviertels, Niederösterreichisches Institut für Landeskunde, Studien and Forsehungen vol. 12, Wien.
Landsteiner, E.: 1992: Weinbau und Gesellschaft in Ostmitteleuropa, phil. diss. (manuscript), University of Vienna.
Landsteiner, E.: 1993: ‘Einen Bären anbinden’, Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften 4, 218-252.
Landsteiner, E.: 1996, ‘Weinbau und bürgerliche Hantierung. Weinproduktion and Weinhandel in den landesfürstlichen Städten and Mäkten Niederösterreichs in der frühen Neuzeit, in Opll, F. (ed.), Stadt und Wein, Beitrage zur Geschichte der Stadte Mitteleuropas vol. 15, Linz/Donau, 17-50.
Lauer, W. and Frankenberg, P.:1986, ‘Wein und Witterung in der Rheinpfalz und im Rheingau seit Mitte des 16. Jahrhunderts’, in Aymans, G. and Boesler, K.-A. (eds.), Beiträge zur empirischen Wirtschaftsgeographie. Festschrift fur Helmuth Hahn zum 65. Geburtstag, Dummler, Bonn, 99-112.
Pfister, Ch.: 1981, ‘Die Fluktuationen der Weinmosterträge im Schweizerischen Weinland vom 16. bis ins frühe 19. Jahrhundert’, Schweizer Zeitschrift für Geschichte 31, 445-491.
Pfister, Ch.: 1985, Das Klima der Schweiz von 1525-1860 und seine Bedeutung in der Geschichte von Bevölkerung und Landwirtschaft, 2. ed., Haupt, Bern and Stuttgart 1985.
Pfister, Ch.: 1992, ‘Monthly temperature and precipitations in central Europe 1525-1979: quantifying documentary evidence on weather and its effects’, in Bradley, R. S. and Jones, P. D. (eds.), Climate Since A.D.1500, Routledge, London, 118-142.
Piuz, A. M.: 1974, ‘Climat, récoltes et vie des hommes à Geneve, XVIe-XVIIIe siècle’, Annales E.S.C. 29, 599-618.
Pribram, A. F.: 1938 (ed.), Materialien zur Geschichte der Preise und Löhne in Österreich, Ueberreuter, Wien.
Romano R.: 1980, L Europa tra due crisi, Einaudi, Torino.
Sailer, L.: 1926, ‘Das Bran-und Schankmonopol des Wiener Bürgerspitals, Mitteilungen des Vereins für Geschichte der Stadt Wien 6, 1-35.
Salzmann F.: 1930, Weinbau und Weinhandel in der Reichsstadt Esslingen, Kohlhanuner, Stuttgart.
Schiffmann, K.: 1910 (ed.), ‘Die Annalen (1590-1622) des Wolfgang Lindner’, Archiv für die Geschichte der Diözese Linz 6-7.
Schubler, P,: 1831, Nachrichten über die Verhältnisse des Weinbaues in Württemberg vom Jahre 1236-1830, Cotta, Stuttgart.
Schulze, W.: 1982,’ Deutsche Untertanenrevolten zwischen 1580 and 1620’, in Blickle, P. (ed.), Bauer, Reich and Reformation, Festschrift fur Gunther Franz zum 80. Geburtstag am 23. Mai, Ulmer, Stuttgart, 120-147.
Schulze W.: 1993, ‘Untertanenrevolten, Hexenverfolgung und “kleine Eiszeit”: Eine Krisenzeit um 1600?’, in Roeck, B., Bergdolt, K, Martin, A. J. (eds.), Venedig und Oberdeutschland in der Renaissance, Sigmaringen, 289-309.
Weber, F.: 1947, ‘Niederösterreichs Weinhandel im 16. Jahrhundert’, phil. diss. (manuscript), University of Vienna.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Landsteiner, E. The Crisis of Wine Production in Late Sixteenth-Century Central Europe: Climatic Causes and Economic Consequences. Climatic Change 43, 323–334 (1999). https://doi.org/10.1023/A:1005590115970
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1023/A:1005590115970