Elsevier

British Veterinary Journal

Volume 131, Issue 6, November–December 1975, Pages 673-680
British Veterinary Journal

A Salmonella California Contamination of a Turkey Feed ConcentrateUne contamination par Salmonella california de concentrés alimentaires pour dindesBericht über Verunreinigung eines Futterkonzentrats für Truthühner mit Salmonella CaliforniaContaminación por Salmonella california de un concentrado alimenticio para el pavo

https://doi.org/10.1016/S0007-1935(17)35139-4Get rights and content

SUMMARY

Turkey poults, dying possibly from chick oedema disease, were found to be infected with Salmonella california which was also isolated from a turkey pre-starter concentrate meal. The pre-starter meal would appear to have been contaminated at the compounders, as it had been made up immediately after the mixing of 300 tons of a different feed containing 25 per cent meat and bone meal. This meat and bone meal was from a source known to be contaminated with S. california.

Résumé

Des dindonneaux qui mouraient peut-être d’oedèmes du poulet, s’avérèrent être infectés par Salmonella california qu’on isola également dans un mélange de farines concentrées pour dindes. Il semble que le mélange de farines ait été contaminé au niveau des mélangeurs, comme s’il eut été produit immédiatement après la mixture de 300 tonnes de farines différentes qui contenaient 25 pour cent de viande et de farine d’os. Cette viande et cette farine provenaient d’une source qu’on savait être contaminée par S. california.

Zusammenfassung

Man fand, dass Truthühner, die möglicherweise an Hühnerödem verendet ware, mit Salmonella california infiziert waren. Von einem konzentrierten ‘Prestarter’-Mehl für Truthühner wurden ebenfalls diese Organismen isoliert. Dieses Futter war anscheinend in den Mischmaschinen infiziert worden, da es in diesen zubereitet wurde unmittelbar nachdem in ihnen 300 Tonnen eines andern Futters gemischt worden waren, das 25 Prozent Fleisch und Knochenmehl enthielt. Dieses Fleisch und Knochenmehl stammte aus eines Lieferung, von der bekannt war, dass sie mit S. california infiziert war.

Resumen

Se encontró que pavipollos, muriendo posiblemente de la enfermedad edémica del polluelo, estaban infectados por Salmonella california, que se aisló también de un concentrado de harina inicial. Pareció ser que la harína inicial se contaminó en los mezcladores, en que se elaboró inmediatamente después de mezclar 300 toneladas de otro alimento que contenía un 25 por ciento de carne y harina de hueso. Esta carne y harina de hueso eran procedentes de una fuente que se sabía estaba contaminada por S. california.

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