Profitability of replacing milk with a concentrate for calves of cows requiring calf at foot for milking

Summary

During a 90-d study in Mali, West Africa, 18 zebu and zebu by Montbeliard calves, age 50 ± 23 d (youngest pair 3 weeks), weighing 30 ± 7 kg, under farmer management, were used to test the profitability of replacing suckled milk by a maize-groundnut cake-rice bran concentrate fed dry. During the first 45 d period there were no differences in responses of calves receiving concentrate (E) and calves suckling according to the traditional strategy (C). During the second 45 d period, milk offtake was greater for E calves, 2.34 vs. 1.77 l/d; milk suckled was less for E calves, 0.39 vs. 0.95 l/d; and average daily gain was greater for E calves, 442 vs. 139 g/d. Average concentrate consumption was 0.74 kg/d. Concentrate was compounded of locally available byproducts and cost 85 francs/kg. Considering milk sold as the only benefit, net return to unit feed cost for E calves was 1.24 and for C calves 0.81. Adding the value of the weight gain, E calves gave a 1.61 return and C calves gave a 0.98 return.

Résumé

En vue d'une étude durée de 90 jours réalisée au Mali (Afrique de l'Ouest) les auteurs ont utilisé 18 veaux zébu et zébu × Montbéliard agés de 50 ± 23 jours (plus jeune couple agé de 3 semaines), pesant 30 ± 7 kg et élevés en milieu fermier.

Son objet était de vérifier si le remplacement du lait tété par un concentré distribué sec, à base de son de riz, de maïs et de tourteaux d'arachide était rentable.

Pendant la première période de 45 jours, il n'y a eu aucune différence entre les veaux recevant le concentré (groupe E) et ceux bénéficiant de la tétée selon le mode traditionnel (groupe C). Pendant la deuxième periode (45 j), la traite était plus importante pour le groupe E, avec 2,34 litres/jour contre 1,77 (groupe C). La quantité de lait tétée était moindre pour la groupe E, 0,39 contre 0,95 litre/jour et le gain moyen quotidien était plus élevé pour les veaux du groupe E avec 442 g/jour contre 139 g/jour.

La consommation moyenne de concentré était de 0,74 kg/jour. Sa composition a été réalisée à partir de sous-produits disponibles localement et son coût était de 85 F CFA le kg. En considérant que le lait vendu représantait le seul bénéfice, le profit net par unité de coût de la nourriture pour le groupe E était de 1,24 contre 0,81 pour le groupe C. Si on l'ajoute au gain de poids, le groupe E à réalisé un profit de 1,61 comtre 0,98 pour le groupe C.

Resumen

Durante un estudio de 90 días realizado en Mali, Africa Occidental, 80 Cebú y terneros de cruces de Cebú con Monbeliard, con edades de 50 ± 23 d (el par más joven de 3 semanas), con un peso de 30 ± 7 kg, bajo el manejo tradicional, se utilizaron para explorar la rentabilidad de remplazar la leche con un concentrado con base en maíz-torta de nuez molida y salvado de arroz suministrado en forma seca. Durante los primeros 45 días del experimento no se detectaron diferencias entre grupos. Durante el segundo período de 45 días, en el grupo que recibió concentrado la producción de leche de las madres fue superior 2.34 vs 1.77 l/día; la leche consumida fue menor para el grupo con concentrado 0.39 vs 0.95 l/día; la ganancia de peso diaria fue superior en las que recibieron concentrado 442 vs 139 g/d. El promedio de consumo de concentrado fue 0.74 kg/día. El concentrado se preparó de subproductos locales y costó 85 francos el kilo. Considerando la venta de la leche como único beneficio, el retorno neto por unidad de alimentación para el grupo conconcentrado fue 1.24 y para el grupo sin concentrado 0.81. Añadiendo el valor del peso ganado, los terneros con concentrado dieron un índice de retorno de 1.61 contra 0.98 del grupo sin concentrado.