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Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in herring from the southern Baltic, 1983

Organochlorpesticide und polychlorierte Biphenyle in Hering aus der südlichen Ostsee, 1983

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Hexachlorbenzol (HCB), α-, β-, γ-und δ-Benzolhexachlorid (BHC, HCH),p,p′-DDE,o,p′-DDD,o,p′-DDT,p,p′-DDD undp,p′-DDT (ΣDDT) und polychlorierte Biphenyle (PCB) wurde im Muskelgewebe von 187 Heringen (Clupea harengus) 1983 in verschiedenen Regionen der südlichen Ostsee mit Netz gefangen, bestimmt. Die mittleren gefundenen Mengen für das Muskelgewebe von Heringen, bezogen auf das Frischgewicht waren: 14 μg/kg HCB, 18 μg/kg α-BHC, 23 μg/kg β-BHC, 14 μg/kg γ-BHC, δ-BHC blieb unentdeckt, 56 μg/kg Σ-BHC, 115 μg/kg p,p′-DDE,o,p′-DDD undo,p′-DDT blieb unentdeckt, 84 gmg/kgp,p′-DDD, 51 μg/kgp,p′-DDT, 250 μ μg/kg Σ-DDT und 530 gmg/kg PCB. Die Mengen für Organo-chlorpesticide in frischen Muscheln oder in den extrahierten Lipiden waren zwei- bis dreimal höher als die in den Jahren zuvor bestimmten, während die für PCB vergleichbar gewesen sind, und wenn sie auf die Fettmenge bezogen wurden, lagen sie etwas höher. Die Ergebnisse wurden verglichen mit den gefundenen in anderen Regionen der Ostsee während der Jahre 1965–1983 und mit denen anderer Autoren.

Summary

Hexachlorobenzene (HCB), α-, β-, γ- and δ-benzenehexachloride (BHC, HCH),p,p′-DDE,o,p′-DDD,o,p′-DDT,p,p′-DDD andp,p′-DDT (ΣDDT) and polychlorinated biphenyls (PCB) levels have been determined in muscle tissue of 187 herring (Clupea harengus) netted during 1983 in a different regions in the southern part of the Baltic Sea. The mean levels found for herring muscle tissue related to wet weight (μg/kg) were: 14 HCB, 18 α-BHC, 23 β-BHC, 14 γ-BHC, δ-BHC remained undetected, 56 ΣBHC, 115p,p′-DDE,o,p′-DDD ando,p′-DDT remained undetected, 84p,p′-DDD, 51p,p′-DDT, 250 ΣDDT and 530 PCB. The levels of organochlorine pesticides determined in wet muscles or extractable lipids of her ring are nearly 2–3 times as high as those noted in fish sampled in the same area in two years before, whilst for PCBs the wet weight levels were comparable, and when based on a lipid weight are somewhat higher. The results are compared with levels found in herring collected in different regions of the Baltic Sea during 1965–1983, and reported previously by other authors.

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Falandysz, J. Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in herring from the southern Baltic, 1983. Z Lebensm Unters Forch 182, 131–135 (1986). https://doi.org/10.1007/BF01454246

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