Untersuchungen zur Tiergesundheit, Leistung und zum Rückstandsverhalten beim Schwein bei gleichzeitiger Aufnahme der Mykotoxine Ochratoxin A, Deoxynivalenol, Zearalenon über das Futter im 90-Tage-Test

Abstract

The effect of the administration of the mycotoxins OTA, ZEA and DON alone resp. in combination on animal health and the residue behavior of pigs from 50 – 60 kg living weight over 90 days was investigated in 4 separate studies. Due to its fast metabolisation the administration of 1000 µg DON resp. 250 µg ZEA per kg feed alone or in combination with other mycotoxins does not lead to detectable residues of these mycotoxins in organs and tissues. Therefore these mycotoxins should not be relevant to the consumer.

There is an effect of the simultaneous administration of ZEA resp. DON on the metabolisation resp. secretion of OTA. OTA is of relevance from the point of view of residue toxicology.

Zusammenfassung

In 4 Teilversuchen wurde der Einfluss der Verfütterung der Mykotoxine OTA, ZEA und DON jeweils allein bzw. in Kombination auf die Tiergesundheit und das Rückstandsverhalten von Schweinen ab ca. 50 – 60 kg Lebendmasse über 90 Tage geprüft. Die Gabe von 1000 µg DON/kg Futter bzw. 250 µg ZEA/kg Futter allein bzw. in Kombination mit anderen Mykotoxinen führt aufgrund der schnellen Metabolisierung nicht zu nachweisbaren Rückständen dieser Mykotoxine in Organen und Geweben. Damit dürften diese Mykotoxine für den Verbraucher nicht relevant sein. Die OTA-Metabolisierung bzw. -Ausscheidung wird durch die gleichzeitige Gabe von ZEA bzw. DON beeinflußt. OTA ist rückstandstoxikologisch relevant.