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Weller, H. Zur Bestimmung der Stärke in Wurstwaaren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.- u. Genussmittel 1, 167–171 (1898). https://doi.org/10.1007/BF02529035
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02529035