Zusammenfassung
Es wurden Brassen aus fließenden und stehenden Gewässern auf ihren Gehalt an90Strontium and137Cäsium untersucht. Die Fische aus stehenden Gewässern zeigten gegenüber den Proben aus der Elbe einen erhöhten Kontaminationsgrad. Besonders gilt das für137Cäsium. Das90Strontium sammelt sick — wie erwartet — bevorzugt in den calciumreichen Organteilen (Gräten) an, während das137Cäsium bevorzugt in den kaliumreichen Organen (Muskelfleisch) auftritt. Die 90Srjg Ca- and137Cs/g K-Werte sind im Organismus nicht konstant.
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Feldt, W., Lange, J. Der90Strontium- und137Cäsium-Gehalt von Brassen aus norddeutschen Binnengewässern. Z Lebensm Unters Forch 117, 103–113 (1962). https://doi.org/10.1007/BF01080393
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01080393