Zusammenfassung
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1.
Neurospora crassa vermag mit β-Alanin als einziger N-Quelle nur wenig und allmählich zu wachsen. Zusätze von Vitaminen der B6-Gruppe verbessern die Assimilation. Das Wachstumsmaximum liegt dann etwa am 18. Tag. Das als Vergleich verwendete α-Alanin ist eine bessere N-Quelle. Der Pilz wächst damit kräftig und schnell. Das Wachstumsmaximum liegt bereits etwa am 6. Tag.
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2.
Während der Autolyse erscheint mit beiden Aminosäuren freies Ammoniak im Nährboden. Dieses NH3 stammt sowohl aus dem Mycel als auch unmittelbar aus den zugesetzten Aminosäuren. Nach Erschöpfung der primären C-Quelle (Saccharose) wird auch das C-Gerüst des α-Alanins verbraucht, beim β-Alanin fehlt der Beweis hierfür.
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3.
Aus der verschiedenen Nutzung des β- und α-Alanins werden für den β-Alanin-Abbau spezifische Fermente angenommen.
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Mit 7 Textabbildungen
Teilweise auf der gemeinsamen Tagung der französischen, schweizerischen und deutschen Biochemiker (Zürich 1960) vorgetragen.
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Aurich, H. Über die Assimilation von β-Alanin durch Neurospora crassa. Archiv. Mikrobiol. 39, 221–229 (1961). https://doi.org/10.1007/BF00439519
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF00439519