Zusammenfassung
Durch den Abbau von Nahrungsbestandteilen, den Katabolismus, werden Energie und einfache Bausteine für den Anabolismus (Biosynthese komplizierterer Zellbestandteile) gewonnen. Dieser Teil beschreibt, wie Glucose vollständig zu Kohlendioxid abgebaut wird, wie dabei Energie gewonnen und in Form von ATP gespeichert wird. Dazu sind drei Stoffwechselwege hintereinandergeschaltet: Glykolyse, Citratzyklus und oxidative Phosphorylierung.
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von der Saal, K. (2020). Alles zusammen: Die vollständige Oxidation der Glucose liefert 30 ATP. In: Biochemie. Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-60690-2_12
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