Die Vitamine

1. Front Matter

   Pages I-VIII

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2. Einleitung

   1. Einleitung

      • Casimir Funk

      Pages 1-4

3. Historische Übersicht

   1. Historische Übersicht

      • Casimir Funk

      Pages 5-17

4. Erster Teil

   1. Der Vitaminbedarf der Pflanzen und Tiere

      • Casimir Funk

      Pages 19-146

5. Zweiter Teil

   1. Die Chemie, Physiologie und Pharmakologie der Vitamine

      • Casimir Funk

      Pages 147-271

6. Dritter Teil

   1. Die menschlichen Avitaminosen

      • Casimir Funk

      Pages 273-306

   2. Ernährungskrankheiten bei Kindern vom Avitaminosentypus

      • Casimir Funk

      Pages 306-339

   3. Die Ernährung des Menschen

      • Casimir Funk

      Pages 340-394

   4. Einfluß der Ernährungsweise (bezügl. der Vitamine) anf die Wirkung mancher Gifte sowie auf pathologische Zustände nicht infektiöser Natur

      • Casimir Funk

      Pages 394-410

7. Back Matter

   Pages 410-524

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

• Anerkennung
• Chemie
• Diagnose
• Ernährung
• Gewebe
• Krankheiten
• Pathologie
• Pharmakologie
• Physik
• Physiologie
• Stoffwechsel
• Therapie
• Tuberkulose
• Vitamine
• pathologische Anatomie

• College of Physicians and Surgeons, Columbia University, New York City, USA

  Casimir Funk

• Biochemischen Abteilung Staatliche Hygieneschule, Warschau, Polen

  Casimir Funk

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