Skip to main content

Ernährungstherapie häufiger Erkrankungen des Erwachsenenaltersund des Seniums

  • Chapter
  • First Online:
Ernährungsmedizin Pädiatrie

Zusammenfassung

Wie auch im Kindesalter muss die Ernährungstherapie bei Erwachsenen auf die in spezifischen Altersabschnitten vermehrt auftretenden Besonderheiten abgestimmt werden. Während insgesamt bei Erwachsenen häufig Adipositas und daraus resultierende Stoffwechselerkrankungen beachtet werden müssen, gilt es im Senium insbesondere auf die veränderte Körperkomposition und die Mangel- und Unterernährung zu achten.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this chapter

Chapter
USD 29.95
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
eBook
USD 69.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as EPUB and PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD 89.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Institutional subscriptions

Literatur

Literatur zu ▶ Abschn. 41.1

  • Beratungs-Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (2009) Hyperurikämie und Gicht. Ergänzungslieferung (2011): 1/7–7/7

    Google Scholar 

  • Beratungs-Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (2009) Diabetes mellitus. Ergänzungslieferung (2011): 1/17–17/17

    Google Scholar 

  • Gögebakan Ö et al. (2011) Effects of weight loss and long-term weight maintenance with diets varying in protein and glycemic index on cardiovascular risk factors: the diet, obesity, and genes (DiOGenes) study: a randomized, controlled trial. Circulation 124: 2829–2838

    Article  PubMed  Google Scholar 

  • Larsen TM et al. (2010) Diets with High or Low Protein Content and Glycemic Index for Weight-Loss Maintenance. NEJM 363: 2102–2113

    Article  PubMed  CAS  Google Scholar 

  • Tausche AK et al. (2009) Gicht – aktuelle Aspekte in Diagnostik und Therapie. Deutsches Ärzteblatt 106: 549–55

    Google Scholar 

  • Toeller M et al. (2005) Evidenz-basierte Ernährungsempfehlungen zur Behandlung und Prävention des Diabetes mellitus. Diabetes Stoffwechsel 14:75–94

    Google Scholar 

Literatur zu ▶ Abschn. 41.2

  • Bauer G et al. (2008) Malnutrituíon, Sarkopenie und Kachexie im Alter – Von der Pathophysiologie zur Therapie. DMW Dtsch Med Wochenschr 133: 305–310

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Bienia R, Ratcliff S, Barbour GL, Kummer M (1982) Malnutrition in the hospitalized geriatric patient. J Am Geriatr Soc 30: 433–436

    PubMed  CAS  Google Scholar 

  • Chapman IM, MacIntosh CG, Morley JE, Horowitz M (2002) The anorexia of ageing. Biogerontology 3 (1–2): 67–71, Review

    Article  Google Scholar 

  • Elia M, Ritz P, Stubbs RJ (2000) Total energy expenditure in the elderly. Eur J Clin Nutr 54 (Suppl 3): S92–103, Review

    Article  PubMed  Google Scholar 

  • Flodin L, Svensson S, Cederholm T (2000) Body mass index as a predictor of 1 year mortality in geriatric patients. Clin Nutr 19: 121–125

    Article  PubMed  CAS  Google Scholar 

  • Jannssen HC, Samson MM, Verhaar HJ (2002): Vitamin D deficiency, muscle function and falls in elderly people. Am J Clin Nutr 75: 611–615

    Google Scholar 

  • Kolb G (2005) Dysphagie, Fehl- und Mangelernährung im Alter. Handbuch Geriatrie Deutsche Krankenhaus Verlagsgesellschaft, S. 255–259

    Google Scholar 

  • Landi F, Zuccalà G, Gambassi G et al. (1999) Body mass index and mortality among older people living in the community. J Am Geriatr Soc 47: 1072–1076

    PubMed  CAS  Google Scholar 

  • Philips PA, Rolls, BJ, Ledingham JGG et al. (1984) Reduced thirst after water deprivation in healthy elderly men N Engl J Med 311: 153–59

    Google Scholar 

  • Roberts SB (2000) Regulation of energy intake in relation to metabolic state and nutritional status. Eur J Clin Nutr 54 (Suppl 3) :S64–69, Review

    Article  PubMed  Google Scholar 

  • Roubenoff R (2000) Sarcopenia and ist implication for the elderly. Eur J Cin Nutr 54 (Suppl 3) S40–S47

    Article  Google Scholar 

  • Saeglitz C (2007) Mangelernährung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus. Prävalenz, mögliche Ursachen, übliche Therapie und prognostische Bedeutung, Diss. Univ. Bonn

    Google Scholar 

  • Saltzman JR, Russell RM (1998) The aging gut. Nutritional issues. Gastroenterol Clin North Am 27: 309–324, Review

    CAS  Google Scholar 

  • Schneider SM, Al Jaouni R., Pivot X et al. (2002) Lack of adaptation to evere malnutrition in elderly patients. Clin Nutr 21: 499–504

    Article  PubMed  Google Scholar 

  • Tuchschmid Y, Tschantz P (1992) Complications in gerontologic surgery: role of nutritional status and serum albumin. Helv Chir Acta 58: 771–774

    PubMed  CAS  Google Scholar 

  • Vellas B, Guigoz Y, Garry PJ et al. (1999) The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients. Nutrition 15: 116–122, Review

    Article  PubMed  CAS  Google Scholar 

  • Volkert D (2004) Leitlinie Enterale Ernährung: Ernährungszustand, Energie- und Substratstoffwechsel. Aktuel Ernaehr Med 29: 190–197

    Article  Google Scholar 

  • Volkert D (2012) The role of nutrition in the prevention of sarcopenia. Wien. Med. Wochenschrift 161: 409–415

    Google Scholar 

  • Volkert D (2012) Was alte Menschen essen sollten. MMW-Fortschr Med 10: 45–49

    Article  Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Editor information

Editors and Affiliations

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 2013 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

About this chapter

Cite this chapter

Pfeiffer, A., Gerbracht, C., Fricke, L. (2013). Ernährungstherapie häufiger Erkrankungen des Erwachsenenaltersund des Seniums. In: Jochum, F. (eds) Ernährungsmedizin Pädiatrie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-29817-2_41

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-29817-2_41

  • Published:

  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

  • Print ISBN: 978-3-642-29816-5

  • Online ISBN: 978-3-642-29817-2

  • eBook Packages: Medicine (German Language)

Publish with us

Policies and ethics