Zusammenfassung
Der Gastrointestinaltrakt ist für die Nahrungsaufnahme und damit für die Energieversorgung des Organismus von entscheidender Bedeutung. Die Nahrungsaufnahme wird in die beiden Phasen Verdauung und Resorption eingeteilt.
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Löffler, G., Mössner, J. (2014). Gastrointestinaltrakt. In: Heinrich, P., Müller, M., Graeve, L. (eds) Löffler/Petrides Biochemie und Pathobiochemie. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-17972-3_61
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