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Haushaltslehre – Vom Emanzipations- zum Kompetenzdiskurs

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Handbuch Geschlechterforschung und Fachdidaktik

Zusammenfassung

Durch die sich wandelnden sozioökonomischen Strukturen in der beginnenden Industriegesellschaft entwickelte sich in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts eine Erziehung von (zunächst) Mädchen und Frauen zur Haushaltsführung nach bürgerlichen Werten. Dabei wurde zwischen Höherer Töchterbildung und Armen- und Mädchenbildung unterschieden. Beide basierten auf der (neuen) ideologischen Verknüpfung von Weiblichkeit und Hausarbeit, die in der Hausarbeit zum Ausdruck des weiblichen „Wesens“ und damit zum „tertiären Geschlechtsmerkmal“ wurde (Kettschau 1988, S. 100).

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Alltags- und Bewegungskultur, Abt. Haushalts- und Ernährungswissenschaften, Pädagogische Hochschule Karlsruhe, 11 10 62, 76060, Karlsruhe, Deutschland

    Frau Prof. Dr. Silke Bartsch

  2. Institut für Alltags- und Bewegungskultur Abteilung Haushalts- und Ernährungswissenschaften, Pädagogische Hochschule Heidelberg, 10 42 40, 69032, Heidelberg, Deutschland

    Frau Prof. Dr. Barbara Methfessel

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  1. Frau Prof. Dr. Silke Bartsch
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Correspondence to Silke Bartsch .

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Editors and Affiliations

  1. Oberbettringer Str. 200, Schwäbisch Gmünd, 73525, Germany

    Marita Kampshoff

  2. Fb Erziehungswissenschaften, PH Schwäbisch Gmünd, Oberbettringer Str. 200, Schwäbisch-Gmünd, 73525, Germany

    Claudia Wiepcke

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Bartsch, S., Methfessel, B. (2012). Haushaltslehre – Vom Emanzipations- zum Kompetenzdiskurs. In: Kampshoff, M., Wiepcke, C. (eds) Handbuch Geschlechterforschung und Fachdidaktik. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-531-18984-0_15

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-531-18984-0_15

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  • Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden

  • Print ISBN: 978-3-531-18222-3

  • Online ISBN: 978-3-531-18984-0

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