초록

본 연구는 부산․울산 지역 특1급 호텔에 근무하는 조리종사자 225명을 대상으로 직무착근도가직무만족, 경력몰입, 이직의사에 미치는 영향 관계를 분석하기 위해 SPSS 18.0을 사용하여 빈도분석, 요인분석, 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 연구결과, 첫째, 호텔 조리종사자의 직무착근도가 직무만족에 미치는 영향을검증한 결과, 적합(fit), 희생(sacrifice), 연계(links)가 직무만족에 정(+)에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 둘째, 호텔 조리종사자의 직무착근도의적합과 희생이 경력몰입에 정(+)에 영향을 미치는것으로 나타났다. 셋째, 호텔 조리종사자의 직무착근도는 적합과 희생이 이직의사에 부(—)에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 넷째, 직무만족도가 이직의사에 부(—)의 영향을 미치는 것으로나타났다. 다섯째, 경력몰입은 이직의사에 부(—)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 통해 호텔 조리종사자의 직무착근도가 높을수록 직무를 만족시키고, 경력몰입을 증가시켜 이직하려고 하는 의도를 감소시킬 수 있다는 것을 알수 있었다

키워드

호텔조리 종사자. 직무착근도, 호텔조리사 경력몰입, 직무착근도 적합성

참고문헌(38)open

  1. [단행본] 정충영 / 2011 / 한글용 SPSS 14. 0 SP-SSWIN을 이용한 통계분석 / 무역경영사 : 242

  2. [학위논문] Bae IH / 2013 / Effect of Job Embeddedness and Self-efficacy of Hotel Chefs on Job Attitude and Turnover Intention

  3. [학술지] 조영복 / 2008 / 조직구성원의 직무배태성이 조직잔류에 미치는 영향 / 인적자원관리연구 15 (1) : 173 ~ 200

  4. [학술지] 김진강 / 2005 / 호텔기업에 있어 사회적 지원이 경력몰입과 이직의도에 미치는 영향 / 관광연구저널 19 (1) : 1 ~ 16

  5. [학술지] Chun WB. / 2005 / Effects of job em-beddedness on tournover intention organizational commitment for hotel employee / Tou-rism Research 21 : l

  6. [학술지] 하동현 / 2010 / 호텔 종사원의 직무착근도와 역할스트레스원이 직무만족, 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향 / 관광연구 24 (6) : 173 ~ 191

  7. [학술지] 하동현 / 2010 / 호텔 식음료부서 종사원의 직무착근도가 직무만족, 조직몰입, 및 이직의도에 미치는 영향 / 한국식품조리과학회지 26 (1) : 1 ~ 12

  8. [학술지] Hall DT. / 1998 / The new protean career contracts : helping organizations and employees adapt / Organizational Dynamics 26 (3) : 22 ~ 37

  9. [학술지] Holtom BC. / 2006 / In-creasing human and social capital by applying job embeddedness theory / Organizational Dy-namics 35 (4) : 316 ~ 331

  10. [학위논문] Hong HK / 2012 / The Effects of Self-efficacy on Job Embeddedness, Innovation Behaviors and Organizational Citizenship Behavior

  11. [학술지] 홍현경 / 2012 / 자기효능감이 직무착근도, 혁신행동과 조직구성원 행동에 미치는 영향 -근무형태에 따른 조절효과 중심으로- / 한국콘텐츠학회 논문지 12 (5) : 415 ~ 430

  12. [학술지] 김동진 / 2014 / 프랜차이즈 커피전문점의 서비스 스케이프가 소비자의 인지적, 감정적, 행동 의욕적 태도에 미치는 영향 / 한국조리학회지 20 (2) : 232 ~ 245

  13. [학술지] 김은희 / 2012 / 간호사의 직무착근도와 이직의도의 관계에서 조직시민행동의 매개효과 / 간호행정학회지 18 (4) : 394 ~ 401

  14. [학술지] 김희진 / 2013 / 호텔종사자의 직무 착근도, 직무만족, 조직시민행동 및 업무성과간의 관계연구 - 형제자매수 조절효과와 함께 - / 관광연구 28 (4) : 157 ~ 176

  15. [학위논문] Kim SM / 2008 / Effects of Embeddedness and Role Stressors of Hotel Employees on Job Satisfaction, Organizational Commitment and Turnover Intention

  16. [학술지] 김석영 / 2008 / 호텔종사원의 개인성격이 직무몰입과 경력몰입에 미치는 영향: 성격5요인을 바탕으로 / 관광연구 23 (2) : 239 ~ 257

  17. [학술지] 김원식 / 2011 / 호텔 종사원의 직무 착근도가 자긍심, 조직몰입, 직무 만족에 미치는 영향 / 관광레저연구 23 (2) : 41 ~ 60

  18. [학술지] 김영중 / 2011 / 특급 호텔 조리사의 소진과 직무만족도 및 이직의도와의 인과관계 연구: 경력과 성별의 조절효과를 중심으로 / 한국조리학회지 17 (2) : 111 ~ 125

  19. [학술지] 김용순 / 2012 / 직무배태성과 이직의도 사이의 관계에 대한 통제위치의 조절효과 / 관광레저연구 24 (6) : 23 ~ 37

  20. [학술지] 김영화 / 2009 / 호텔종사원의 직무특성과 직무만족, 경력몰입, 이직의도 및 경력변경의도와의 관계 연구 / 관광연구 24 (2) : 65 ~ 86

  21. [학술지] 권기준 / 2012 / 호텔 레스토랑 종사원이 지각하는 직무착근도의 선행변수와 결과변수간의 구조적 관계 / 고객만족경영연구 14 (1) : 21 ~ 40

  22. [학술지] 권기준 / 2010 / 조직구성원 직무착근도의 선행요인 / 관광레저연구 22 (3) : 367 ~ 387

  23. [학술지] 권용우 / 2009 / 호텔․외식 조리 종사원의 직무 만족이 이직 의도에 미치는 영향 - 대구 지역 조리 종사원을 대상으로 - / 한국조리학회지 15 (4) : 245 ~ 258

  24. [학술지] 이종호 / 2012 / 외식업체 종사자들의 임파워먼트가 직무만족과 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구 / 한국조리학회지 18 (5) : 113 ~ 128

  25. [학위논문] Lee KA / 2012 / The Effects of Employees’ Job Embeddedness on Turnover Intention and Or-ganizational Citizenship Behavior in Hotel Industry-Focusing on Mediating Effects of Job Satisfaction, Organizational Commitment and Career Commitment-

  26. [학술지] 이민순 / 2010 / 항공사 종사원의 직무착근도가 직무만족, 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향 / 한국콘텐츠학회 논문지 10 (10) : 418 ~ 428

  27. [학술지] 이미숙 / 2013 / 호텔 종사원의 사회적 지원이 직무착근도에 미치는 영향 / 관광레저연구 25 (8) : 95 ~ 112

  28. [학술지] 이상헌 / 2010 / 관광산업에서 경력몰입이 이직의도에 미치는 영향 / 문화산업연구 10 (2) : 119 ~ 138

  29. [학술지] 이수광 / 2006 / 호텔 종사원의 경력몰입이 직무성과 및 종사원의 태도에 미치는 영향 / 호텔경영학연구 15 (5) : 51 ~ 68

  30. [학술지] Mitchell TR. / 2011 / Why people stay : using job embeddedness to predict voluntary turnover / Academy of Ma-nagement Journal 44 (6) : 1102 ~ 1121

  31. [학술지] Mobley WH / 1977 / Intermediate linkages in the relationship between job satisfaction and em-plouee turnover / Journal of Applied Psyshology 62 : 237 ~ 240

  32. [학술지] 나영선 / 2011 / 호텔 및 외식기업 조리사의 감정노동, 감정부조화, 소진 및 이직의도간의 영향 관계; 조리접점서비스를 중심으로 / 한국조리학회지 17 (3) : 104 ~ 116

  33. [학술지] 박인규 / 2010 / 호텔 종사원의 직무배태성이 이직 의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 임금만족을 조절변수로 - / 관광연구 25 (3) : 61 ~ 79

  34. [학술지] Park JH / 2009 / The effect of job stress on burnout and job satisfaction and turnover intention for hotel employee / Journal of Hotel & Resort 8 (2) : 137 ~ 154

  35. [학술지] 박재성 / 2013 / 호텔직원의 직무착근도가 고객지향성에 미치는 영향: LMX질의 매개효과를 중심으로 / 호텔경영학연구 22 (4) : 217 ~ 233

  36. [학술지] 박규은 / 2012 / 호텔외식산업 종사원들의 직무착근도가 직무태도에 미치는 영향에 관한 연구 / 관광연구저널 26 (1) : 351 ~ 366

  37. [학술지] 박경규 / 2004 / 조직에 대한 직무배태성(Job Embeddedness)과 이직의도간의 관계 / 경영학연구 33 (5) : 1423 ~ 1439

  38. [학술지] 노선희 / 2008 / 호텔직원의 직무배태성(Job Embeddedness)과 조직애착도간의 관계 / 호텔경영학연구 17 (4) : 73 ~ 89