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Le surplus de poids chez les francophones et les anglophones

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Canadian Journal of Public Health Aims and scope Submit manuscript

Résumé

Objectifs

Des études récentes rapportent une prévalence d’embonpoint et d’obésité plus élevée chez les francophones en situation linguistique minoritaire en comparaison à la majorité anglophone du Canada. L’objectif de l’étude est de vérifier si l’appartenance au groupe linguistique minoritaire s’ajoute aux déterminants sociaux du surplus de poids.

Méthode

Les statistiques descriptives (n=128 986), provenant de cinq cycles de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, ont été croisées en fonction de la langue et du sexe des individus. Deux modèles de régression logistique multivariée, pour les hommes et pour les femmes, ont permis de tester l’association entre le surplus de poids et la langue en contrôlant pour les déterminants socioéconomiques et comportementaux.

Résultats

La prévalence du surplus de poids est plus élevée chez les francophones que chez les anglophones de l’Ontario, bien que cette différence ne soit plus significative lorsque le modèle est ajusté pour les caractéristiques socioéconomiques et comportementales. Néanmoins, les francophones sont plus âgés, moins éduqués et vivent davantage en milieu rural que leurs homologues anglophones, un contexte qui les rend plus vulnérables.

Conclusion

L’étude vient réaffirmer le rôle des déterminants sociaux et comportementaux dans la prévalence du surplus de poids. Bien que la langue n’influence pas directement le surplus de poids, compte tenu de la réalité socioéconomique de la minorité francophone, représentée en plus grande proportion dans les strates de la population plus vulnérable au surplus de poids, l’appartenance à un groupe minoritaire devrait interpeller les planificateurs de la santé.

Abstract

Objectives

Recent studies show a higher prevalence of being obese or overweight in Francophones living in minority settings compared to Canada’s Anglophone majority. The objective of our study was to determine whether belonging to the linguistic minority constituted a social determinant of having a weight problem.

Methods

Descriptive variables (n=128,986) from five cycles of the Canadian Community Health Survey were stratified by respondents’ language and sex. Two logistic regression models tested the association between being overweight/obese (as defined by the measure of body mass index) and language, for men and women, while adjusting for social and behavioural determinants.

Results

Prevalence of excess weight was higher among Francophones compared to Anglophones of Ontario, although the difference was not significant after adjustment for socio-economic and behavioural determinants. However, Francophones were older, less educated and more likely to live in rural areas than their Anglophone counterparts, a situation which makes them more vulnerable.

Conclusion

The study confirms the role of social and behavioural determinants of being obese/overweight. Although language does not have a direct influence on having a weight problem, the socio-economic reality of the Francophone minority makes them more likely than the Anglophone majority to fall in vulnerable strata of the population with regards to being overweight/obese. This situation should be considered when planning health services.

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Authors and Affiliations

  1. Réseau de recherche appliquée sur la santé des francophones de l’Ontario, Université d’Ottawa, 3725, rue St-Denis, Montréal, Québec, H2X 3L9, Canada

    Isabelle Gagnon-Arpin M.Sc. (Agente de planification, de programmation et de recherche, Agence de la santé et des services sociaux de Montréal) & Ewa Makvandi M.Sc.

  2. École des sciences de l’activité physique, Faculté des sciences de la santé, Université d’Ottawa, Ottawa, Ontario, Canada

    Pascal Imbeault Ph.D.

  3. Institut de recherche de l’Hôpital Montfort, Ontario, Canada

    Pascal Imbeault Ph.D., Malek Batal Ph.D. & Louise Bouchard Ph.D.

  4. Département de la nutrition, Faculté de médecine, Université de Montréal, Montréal, Québec, Canada

    Malek Batal Ph.D.

  5. Institut de recherche sur la santé des populations, Département de sociologie et d’anthropologie, Faculté des sciences sociales, Université d’Ottawa, Ontario, Canada

    Louise Bouchard Ph.D.

Authors
  1. Isabelle Gagnon-Arpin M.Sc.
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  2. Ewa Makvandi M.Sc.
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  3. Pascal Imbeault Ph.D.
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  4. Malek Batal Ph.D.
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  5. Louise Bouchard Ph.D.
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Corresponding author

Correspondence to Isabelle Gagnon-Arpin M.Sc..

Additional information

Remerciements: Cette recherche a été financée par le Réseau de recherche appliquée sur la santé des francophones de l’Ontario (RRASFO).

Conflit d’intérêts: Aucun à déclarer.

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Gagnon-Arpin, I., Makvandi, E., Imbeault, P. et al. Le surplus de poids chez les francophones et les anglophones. Can J Public Health 104 (Suppl 6), S21–S25 (2013). https://doi.org/10.17269/cjph.104.3465

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