题名：微生物发酵对大蒜风味及活性成分的影响

作者：陆俊;刘佳佳;徐刚标;杨娜;罗兰;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2008.08.036

注册时间：2015-02-18 02:22:35

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2008.08.036(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2008.08.036(境外)